@rjthakur0011: #happy teacher's day #tiktok #gobdnacho #funny #popupking

Řaj thakur
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Thursday 05 September 2019 09:51:44 GMT
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TIRAMISÚ  Ingredientes: • 500 ml de café • 40 g de cacao puro en polvo (para disolver en el café) • 60 ml de licor Amaretto (opcional) • 40 g de azúcar blanco (para disolver en el café) • 8 yemas de huevo • 40 g de azúcar blanco (para las yemas) • 1 kg de queso mascarpone (a temperatura ambiente) • 700 ml de nata para montar (mínimo 35% MG, bien fría) • 70 g de azúcar blanco (para la nata) • 400 g de bizcochos de soletilla (aprox. 55-60 unidades) • Un poco de cacao en polvo extra para espolvorear sobre el tiramisú  * Estos ingredientes son para un molde de 20 cm de ancho por 30 cm de largo y 10 cm de alto. Puedes hacer la mitad de cantidad o ajustar las cantidades según el tamaño de tu molde.  Preparación 1. Preparar el café: ○ Prepara 500 ml de café. ○ Añade 60 ml de licor Amaretto, 40 g de cacao puro en polvo y 40 g de azúcar blanco. ○ Mezcla bien hasta que el cacao y el azúcar se disuelvan por completo. ○ Deja enfriar a temperatura ambiente mientras preparas el resto de la receta. 2. Preparar la crema de mascarpone: ○ En un bol resistente al calor, mezcla 8 yemas de huevo con 40 g de azúcar blanco. ○ Coloca el bol sobre un recipiente a fuego medio-bajo con agua (Baño María). Asegúrate de que el agua no llega a tocar el recipiente ni alcaza na ebullición y bate constantemente hasta que la mezcla alcance entre 60-65°C y el azúcar se disuelva por completo, lo que ayudará a estabilizar la crema. Si no tienes termómetro, puedes tomar como referencia la temperatura corporal. Si tocas las yemas con un dedo debes notarlas calientes pero no deben de quemar.  ○ Retira el bol del baño maría y sigue batiendo con varillas hasta que la mezcla blanquee. ○ En otro bol, mezcla 1 kg de queso mascarpone con las yemas (asegúrate de que esté a temperatura ambiente) y bate a velocidad baja hasta obtener una crema lisa y sin grumos. ○ Nota: No batas en exceso el mascarpone para evitar que la mezcla se vuelva líquida. 3. Montar la nata: ○ En otro bol, bate 700 ml de nata para montar bien fría con 70 g de azúcar blanco hasta obtener picos suaves. ○ Incorpora la nata a la crema de mascarpone con movimientos envolventes para mantener la aireación y lograr una textura esponjosa. ○ Nota: Si la nata está bien fría, se montará más rápido y con mejor consistencia. 4. Montaje y decoración del tiramisú: ○ Rápidamente, sumerge cada uno de los 400 g de bizcochos de soletilla en el café ya frío. Hazlo con cuidado para que se impregnen, pero sin empaparlos en exceso, evitando que se deshagan. ○ Coloca una capa de bizcochos en el fondo del molde. ○ Cubre con la mitad de la crema de mascarpone y alisa la superficie con una espátula. ○ Añade otra capa de bizcochos mojados en el café. ○ Cubre con el resto de la crema y alisa bien hasta los bordes del molde. ○ Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 6 horas; lo ideal es dejarlo entre 12 y 24 horas para intensificar el sabor y mejorar la textura. ○ Justo antes de servir, espolvorea cacao puro en polvo por encima utilizando un colador fino. #tiramisu #postrefacil #recetasfaciles #paulaminaqui
TIRAMISÚ Ingredientes: • 500 ml de café • 40 g de cacao puro en polvo (para disolver en el café) • 60 ml de licor Amaretto (opcional) • 40 g de azúcar blanco (para disolver en el café) • 8 yemas de huevo • 40 g de azúcar blanco (para las yemas) • 1 kg de queso mascarpone (a temperatura ambiente) • 700 ml de nata para montar (mínimo 35% MG, bien fría) • 70 g de azúcar blanco (para la nata) • 400 g de bizcochos de soletilla (aprox. 55-60 unidades) • Un poco de cacao en polvo extra para espolvorear sobre el tiramisú * Estos ingredientes son para un molde de 20 cm de ancho por 30 cm de largo y 10 cm de alto. Puedes hacer la mitad de cantidad o ajustar las cantidades según el tamaño de tu molde. Preparación 1. Preparar el café: ○ Prepara 500 ml de café. ○ Añade 60 ml de licor Amaretto, 40 g de cacao puro en polvo y 40 g de azúcar blanco. ○ Mezcla bien hasta que el cacao y el azúcar se disuelvan por completo. ○ Deja enfriar a temperatura ambiente mientras preparas el resto de la receta. 2. Preparar la crema de mascarpone: ○ En un bol resistente al calor, mezcla 8 yemas de huevo con 40 g de azúcar blanco. ○ Coloca el bol sobre un recipiente a fuego medio-bajo con agua (Baño María). Asegúrate de que el agua no llega a tocar el recipiente ni alcaza na ebullición y bate constantemente hasta que la mezcla alcance entre 60-65°C y el azúcar se disuelva por completo, lo que ayudará a estabilizar la crema. Si no tienes termómetro, puedes tomar como referencia la temperatura corporal. Si tocas las yemas con un dedo debes notarlas calientes pero no deben de quemar. ○ Retira el bol del baño maría y sigue batiendo con varillas hasta que la mezcla blanquee. ○ En otro bol, mezcla 1 kg de queso mascarpone con las yemas (asegúrate de que esté a temperatura ambiente) y bate a velocidad baja hasta obtener una crema lisa y sin grumos. ○ Nota: No batas en exceso el mascarpone para evitar que la mezcla se vuelva líquida. 3. Montar la nata: ○ En otro bol, bate 700 ml de nata para montar bien fría con 70 g de azúcar blanco hasta obtener picos suaves. ○ Incorpora la nata a la crema de mascarpone con movimientos envolventes para mantener la aireación y lograr una textura esponjosa. ○ Nota: Si la nata está bien fría, se montará más rápido y con mejor consistencia. 4. Montaje y decoración del tiramisú: ○ Rápidamente, sumerge cada uno de los 400 g de bizcochos de soletilla en el café ya frío. Hazlo con cuidado para que se impregnen, pero sin empaparlos en exceso, evitando que se deshagan. ○ Coloca una capa de bizcochos en el fondo del molde. ○ Cubre con la mitad de la crema de mascarpone y alisa la superficie con una espátula. ○ Añade otra capa de bizcochos mojados en el café. ○ Cubre con el resto de la crema y alisa bien hasta los bordes del molde. ○ Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 6 horas; lo ideal es dejarlo entre 12 y 24 horas para intensificar el sabor y mejorar la textura. ○ Justo antes de servir, espolvorea cacao puro en polvo por encima utilizando un colador fino. #tiramisu #postrefacil #recetasfaciles #paulaminaqui

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