Марина82455 :
Отрываете виноград от веточек и давите в ведро, штуки 4 веочки на ведро зеленые, они дают особенный вкус. На ведро ягод - ведро воды, сразу сахара, чтобы вода была сладкая, 1:1 ягоды и воды. Оставить в бочке место под брожение вина, можно бросить горсточку черного изюма, будет как дрожжи. Виноград не мыть. Хорошо все размешать, закрыть, через 2 дня проверить на сахар, если не сладко насыпаем еще сахар. Стоит 21 день, каждые 2-3 дня проверяем на сахар и мешаем вино, проветриваем и закрываем, если правильно досыпать сахар - вино получается до 15 градусов, от9 до15, через неделю набираете в маленькую бетылочку из под сока вина и меряете винным градусником, там показывает и спирт исахар, пробуйте на вкус оно всегда болжно быть сладким, если меньше сахара, но следить чаще, получится полусухое. Пробуйте, быстко и вкусно. Через 21-23 дня ставите дрюшлаг на ведро и крушкой наливаете с ягодой в дрюшлаг, стекло убираете наливаете новую порцыю, если через марлю много мути, долго отстаиввется. цедить надо месяца 3, пока винный камень на таре не образуется тогда не будет осадка.
2026-09-01 11:31:24