Recipes from around the world
Region: RU
Monday 11 January 2021 14:08:04 GMT
922903
20179
149
9936
Music
Download
Comments
Елена Князева :
Мясо вялят только с нитриткой. Ну, если не хотите травануться.
2024-08-03 12:48:21
22
Serg :
в принципе было бы норм если бы не время.в соль добавить нитритку. в соли 2-3 дня и вымочить. иначе середина не просолится. вялить в холодильнике минимум 2 недели, лучше 3. иначе мясо будет сырое.
2024-08-08 11:49:26
17
СВЕТЛАНА :
пажитник для меня не известное специя , может это и есть чаман ,которая применяется в бастурму
2024-08-08 12:51:36
7
user5358713374726 :
В соли надо держать 2 или 3 дня, а так оно даже не просолело😳
2024-08-06 13:02:31
12
Зоя :
Куриную грудку, свинину салю простой солью все время, вялю и не отравилась уже не первый год
2024-08-08 14:02:53
8
Север 38 :
где взять мясо 😂
2024-08-18 11:41:43
7
KarasDok :
Первый раз делал, супер,спасибо.
2022-09-07 11:08:43
8
Ника :
Скажите,пожалуйста,где взять пажитник?
2024-08-06 08:19:45
2
dy9pau6pc9j9 :
Здравствуйте,ни в коем случае 24 часа получите сырое мясо.6 дней минимум или 30 грамм на кг нитритки в вакуматор на две недели.
2024-10-04 15:44:45
2
≠Sigma194 :
ммм ммм бастурма
2024-10-02 08:44:28
1
Сергей :
здравствуйте. почему пропорции не говорите. скажите сколько в граммах или ложках надо приправ на килограмм говядины. спасибо.
2021-01-11 18:31:12
2
Серж копчения Лабинск :
За сутки просолилось?
2023-06-02 08:03:22
4
Валентина :
Хотела прикрепить в комменты фото, но пока не знаю как😂. У меня только специи осыпались🥺, видимо что то не так сделала.
2021-12-27 15:43:59
2
kagor Nord :
я из грудки куриной сделал офигенно 👍 солил 12ч, потом вымочил 2ч ,сушил в электросушилке 6 ч.👍👍👍
2024-08-06 07:58:10
4
НАДЮШКА :
есть спец приправа для бастурмы и обязательно нитритная соль и на минимум 3 дня солить
2024-08-07 07:13:09
3
Владислав Митрохи506 :
дезориентирует видео, смотришь на одно, говоришь другое, сложно понять
2022-04-22 19:38:49
2
user7901898256754 :
Я как то делала,но остался специфический привкус крови металический,что я не так сделала?или так должно быть?
2021-12-18 13:24:35
0
Сергей :
Спасибо! А кориандр молотый или зёрнами? Паприки кажется мало или достаточно? И растительное масло какую роль играет тут?
2021-01-12 10:36:39
2
Сергей :
а вы из какого города? я из Самары
2021-01-12 10:37:20
1
user2794265747424 :
солили просто солью свиной окорок а потом вялили
2024-08-09 15:05:06
1
user3371371041052 Анжела :
да нельзя такое мясо есть два дня на просол говядины мало и нужна обязательно немного нитритной соли обеззаразить и муку нельзя происходит окисление вообще можно сразу сырое посолить и съесть и не муч
2024-08-06 04:23:36
1
user6132222687991 :
а соль какая? ботулизм может развится
2024-02-14 13:32:03
2
Таша :
А куда его подвешивать в квартире ?
2024-10-30 09:56:22
0
kuku053621 :
я в водкой заливаю
2021-01-29 16:51:31
4
To see more videos from user @arevika_life, please go to the Tikwm
homepage.
