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Kemuel Torres :

Que bonito 🥰

2021-05-04 18:24:27

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#anakrantau #fypage #fypシ゚

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Chorizos Caseros: Una Tradición Familiar: Mantener vivas las tradiciones es posible. Hoy, mi padre y yo te mostramos cómo hacer chorizos caseros en casa, como siempre se ha hecho. Ingredientes por kilo de carne: - 1 kg de carne de cerdo picada gruesa (40% grasa, 60% magro) - 2 dientes de ajo - 1/2 pimiento rojo - 20 g de pimentón - 6 g de azúcar - 18 g de sal - Pimienta negra al gusto - Un buen chorro de vino blanco - Tripas naturales para embutir Preparación de los ingredientes: Antes de comenzar, es importante tenerlo todo listo. Rallamos los ajos y los pimientos, y pesamos la sal, el pimentón, el azúcar, el orégano y la pimienta. Elaboración del adobo: Colocamos la carne en una cubeta amplia y añadimos los ajos rallados, el pimiento, el pimentón, la sal, el azúcar, la pimienta y el vino blanco. Ahora viene lo mejor: con las manos, integramos bien todos los ingredientes, impregnando la carne de sabores y recuerdos. Para asegurarnos de que la mezcla está en su punto, cocinamos un poco en una sartén. Luego, dejamos reposar la masa tapada en un lugar frío durante toda la noche para que los sabores se asienten. Preparación de las tripas y embutido: Lavamos bien las tripas, por dentro y por fuera. Con cuidado, embutimos la carne en las tripas, evitando que queden bolsas de aire. Después, con un punzón, pinchamos los chorizos para que puedan secarse correctamente. Atamos cada uno con hilo fuerte y los dejamos listos para colgar. El secado: Dejamos los chorizos secar en un lugar fresco y bien ventilado, donde poco a poco irán curándose hasta alcanzar su punto perfecto. Así mantenemos viva la tradición: con nuestras manos, con nuestra familia y con mucho cariño. #chorizoscaseros #chorizo #tradición #españa #conamor #cariño #recuerdos #casero #familia #Receta

Chorizos Caseros: Una Tradición Familiar: Mantener vivas las tradiciones es posible. Hoy, mi padre y yo te mostramos cómo hacer chorizos caseros en casa, como siempre se ha hecho. Ingredientes por kilo de carne: - 1 kg de carne de cerdo picada gruesa (40% grasa, 60% magro) - 2 dientes de ajo - 1/2 pimiento rojo - 20 g de pimentón - 6 g de azúcar - 18 g de sal - Pimienta negra al gusto - Un buen chorro de vino blanco - Tripas naturales para embutir Preparación de los ingredientes: Antes de comenzar, es importante tenerlo todo listo. Rallamos los ajos y los pimientos, y pesamos la sal, el pimentón, el azúcar, el orégano y la pimienta. Elaboración del adobo: Colocamos la carne en una cubeta amplia y añadimos los ajos rallados, el pimiento, el pimentón, la sal, el azúcar, la pimienta y el vino blanco. Ahora viene lo mejor: con las manos, integramos bien todos los ingredientes, impregnando la carne de sabores y recuerdos. Para asegurarnos de que la mezcla está en su punto, cocinamos un poco en una sartén. Luego, dejamos reposar la masa tapada en un lugar frío durante toda la noche para que los sabores se asienten. Preparación de las tripas y embutido: Lavamos bien las tripas, por dentro y por fuera. Con cuidado, embutimos la carne en las tripas, evitando que queden bolsas de aire. Después, con un punzón, pinchamos los chorizos para que puedan secarse correctamente. Atamos cada uno con hilo fuerte y los dejamos listos para colgar. El secado: Dejamos los chorizos secar en un lugar fresco y bien ventilado, donde poco a poco irán curándose hasta alcanzar su punto perfecto. Así mantenemos viva la tradición: con nuestras manos, con nuestra familia y con mucho cariño. #chorizoscaseros #chorizo #tradición #españa #conamor #cariño #recuerdos #casero #familia #Receta

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