akvam7 :
На 2 кг зеленых, бурых, белых томатов(обычно в конце сезона собираю) 2ст.л.соли,1сл.сахара.,1пучок зелени(укроп, петрушка, кинза) кто что любит, 8-10 зубчиков чеснока(резанного, тёртого), 1 стручок острого перца(можно больше, как любите), 1ст.л. 70%уксуса развожу 10 ст. л. воды. Перемешиваю(желательно в перчатках, руки щиплет). В помещении держим до вечера, затем в холодильник. Рецептом пользуюсь много лет. Вы можете импровизировать с перцем, чесноком и солью, как вам больше нравится, по своему вкусу. Кто-то любит поострее, попикантнее и т.д.Приятного аппетита.
2026-03-09 09:11:19