Кулинарная Лаборатория
Region: RU
Friday 05 November 2021 23:41:00 GMT
3166098
38600
523
37333
Music
Download
Comments
Rm_red :
если при шпиговании разрезанную дольку чеснока сначала обмакнуть в соль, то мясо не будет пресным внутри.
2025-12-16 11:21:22
207
Вера Черныш853 :
В детстве мама запекала его ночью в русской печке в ржаном тесте 4-5 часов. Больше такого не попробуешь.
2025-12-17 06:54:52
91
Здрасти :
Все умники пишут что это не буженина,так напишите как готовиться.Мы будем очень рады вашему рецепту.
2025-12-16 09:06:00
68
НофелеТ :
Самая лучшая колбаса это любое запечённое мясо 👌
2025-12-16 17:17:17
39
kabriolet71 :
Я один не понимаю зачем лист лаврушки перемалывать? Он же потом на зубах как песок. Не проще просто положить лист под мясо или рядом аромат такой же будет.
2025-09-24 11:55:42
70
Angelina :
это запечённая в духовке свинина.но не буженина...
2025-12-15 20:18:08
26
НаТаshА :
лавровый лист растереть??? ну ну...
2026-01-28 09:24:59
14
user2255722269358 :
Это не буженина,а просто запеченный окорок. И даже его надо было подержать в холодильнике хотябы несколько часов для пропитки специями. Мое мнение. Никому не навязываю. Опытные хозяйки готовить умеют. А начинающие,лучше посмотрите несколько рецептов. 😜
2026-05-01 05:48:19
7
antserj :
Тмин не переношу даже запаха! Также как и запах свежей кинзы, хотя запах семян нравится. А как вы?
2025-09-22 06:55:16
35
zoya1951aas :
Я покупаю шею оно мягкое и жирное,получается очень вкусное.
2025-12-16 05:32:05
24
user48658751315060 :
не измельчайте лавровый никогда!!!
2026-01-28 17:13:51
42
Вероника Кремер37 :
Жир срезать не обязательно, можно мясо просто положить жиром вверх и он уже в процессе запекания пропитывает мясо.Так делают на мясокомбинате Микоян 🙂
2024-11-18 09:35:46
66
user5795238933292 :
это вкусно! Но буженина делается не так!
2025-09-22 07:04:37
37
NOEMI :
Это точно не буженина.
2026-04-27 08:38:46
36
lidakrestina :
а вы когда нибудь видели буженину я уж молчу, ели
2025-12-15 20:04:27
8
Marta :
по моему мнению, ему надо дать постоять, промариноваться.
2025-01-05 06:30:24
45
user95625085030007 :
В разогретую духовку стеклянную форму?
2025-01-07 14:40:02
17
натали :
так делаю говядину,а со свининой только чеснок,соль,перец в гусятницу, готовлю 40 лет😁@
2025-01-05 07:33:15
14
alex171184 :
Делаю проколы, мариную в холодильнике сутки в рассоле со специями, после нашпиговываю чесноком, морковью в фольгу и в духовку на 2 часа, далее даю остыть и можно резать!
2025-02-22 12:57:20
37
PolushkinaLidiya :
А я к чесноку добавляю кусочки морковки, а в остальном все так, приготовьте, не пожалеете, приятного всем аппетита, с наступающим, друзья!
2025-12-16 20:05:43
10
Veranick_nick :
Мама готовила часто,брала всегда шейку с жирком,первый раз виду,чтоб окорок,это мясо тугое,шейка мягкая.
2025-12-18 07:25:53
12
Егор Батрудов :
окорок запечённый в духовке сделали. А буженину как делать, показывать будут?
2025-09-22 02:50:36
36
лит :
В советское время мясо перед выпечкой вымачивали в холодильнике в солёной воде 3-5 суток
2025-09-22 16:50:53
27
Нина Васильева :
Натираю. Помещаю в холодильник на 12 час. Только потом запекаю. Промаринованная середина. Сочная. За 12 час несколько раз переворачиваю. 🥰🥰🥰
2025-09-22 07:59:22
34
user71925532521072 :
буженина не самый простой способ.это требует очень много времени.а здесь просто запеченое мясо.
2025-12-16 07:19:02
20
To see more videos from user @kulinarnaja_laboratorija, please go to the Tikwm
homepage.
