Андрей Фомин :
делал так же , ставил на среднюю конфорку , довёл до кипения, и убавил на минимум, проверил было 85-90 градусов , варил полтора часа, проверял температуру каждых 10 минут, потом убрал в ведерко с ледяной водой, стояло в холодильнике вода пока готовил, 1 час в воде и на сутки в холодильник , получилась как буженина, термометр стоит копейки 150р , выглядит как ручка 🖋️, надеюсь облегчил приготовление вкусного рулета, всем добра.
2026-09-07 08:43:34