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Wednesday 26 January 2022 01:50:41 GMT
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jovis606
Arely Lopez178 :
🥰🥰🥰🥰😂😂😂😅😅😅😏😏😏😏😏
2022-01-26 02:23:50
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jovis606
Arely Lopez178 :
Hola 🖐🖐
2022-01-26 02:24:17
0
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Ricette che mi ha insegnato mia mamma Ep.I  Quando ho assaggiato per la prima volta questa focaccia (un po’ simile al byrek) fatta da mia mamma sono rimasta davvero sorpresa della sua croccantezza e del sapore della sfoglia 🤩 e ho assolutamente voluto imparare a farla e ogni volta mi dà una grandissima soddisfazione 😃  INGREDIENTI •200 ml di latte •200 ml di acqua  •3/4 gr di lievito di birra secco  •1 cucchiaino di sale  •600 gr di farina  •100 gr di burro + 100 gr di olio (da mescolare insieme )  •1 tuorlo d’uovo  •scamorza o altro formaggio  PROCEDIMENTO  •In una ciotola mettiamo il latte tiepido  e sciogliamo il lievito, aggiungiamo adesso l’acqua e il sale •mescoliamo bene e lavoriamo l’impasto fino ad ottenere una panetto liscio  •lo facciamo riposare a temperatura ambiente per  1 o 2 ore massimo  •lo prendiamo e lo dividiamo in tre parti e andiamo a stendere il primo panetto (in modo sottile) •spennelliamo con burro o olio e aggiungiamo il formaggio grattugiato, stendiamo la seconda sfoglia  e la sovrapponiamo alla prima , ancora un po’ di formaggio e olio e copriamo con l’ultima sfoglia  •adesso iniziamo a piegare verso l’interno i lati di destra e sinistra e poi quelli di sopra e sotto chiedendo a portafoglio (questa operazione va fatta per ogni sfoglia staccandole l’una con le altre con le mani ) •tra una piega e l’altra spennelliamo sempre con olio o burro  •una volta chiuse tutte le sfoglie la andiamo a tendere su  teglia oliata premendo con le mani per farla aderire alla teglia  •spennelliamo con tuorlo d’uovo, facciamo dei tagli per il lungo e cuociamo in forno a 200 gradi per circa 20/25 minuti  SEGUIMI PER I PROSSIMI EPISODI ♥️ #focaccia #focacciasfogliata #sfoglia #lievitati #ricettatradizionale #ricettedimamma #focacciacolformaggio
Ricette che mi ha insegnato mia mamma Ep.I Quando ho assaggiato per la prima volta questa focaccia (un po’ simile al byrek) fatta da mia mamma sono rimasta davvero sorpresa della sua croccantezza e del sapore della sfoglia 🤩 e ho assolutamente voluto imparare a farla e ogni volta mi dà una grandissima soddisfazione 😃 INGREDIENTI •200 ml di latte •200 ml di acqua •3/4 gr di lievito di birra secco •1 cucchiaino di sale •600 gr di farina •100 gr di burro + 100 gr di olio (da mescolare insieme ) •1 tuorlo d’uovo •scamorza o altro formaggio PROCEDIMENTO •In una ciotola mettiamo il latte tiepido e sciogliamo il lievito, aggiungiamo adesso l’acqua e il sale •mescoliamo bene e lavoriamo l’impasto fino ad ottenere una panetto liscio •lo facciamo riposare a temperatura ambiente per 1 o 2 ore massimo •lo prendiamo e lo dividiamo in tre parti e andiamo a stendere il primo panetto (in modo sottile) •spennelliamo con burro o olio e aggiungiamo il formaggio grattugiato, stendiamo la seconda sfoglia e la sovrapponiamo alla prima , ancora un po’ di formaggio e olio e copriamo con l’ultima sfoglia •adesso iniziamo a piegare verso l’interno i lati di destra e sinistra e poi quelli di sopra e sotto chiedendo a portafoglio (questa operazione va fatta per ogni sfoglia staccandole l’una con le altre con le mani ) •tra una piega e l’altra spennelliamo sempre con olio o burro •una volta chiuse tutte le sfoglie la andiamo a tendere su teglia oliata premendo con le mani per farla aderire alla teglia •spennelliamo con tuorlo d’uovo, facciamo dei tagli per il lungo e cuociamo in forno a 200 gradi per circa 20/25 minuti SEGUIMI PER I PROSSIMI EPISODI ♥️ #focaccia #focacciasfogliata #sfoglia #lievitati #ricettatradizionale #ricettedimamma #focacciacolformaggio

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