Татьяна :
может кому то пригодится рецепт. Мясо по гусарски...как раз такое мясо подходит...только отбить нужно очень тонко, фарш готовлю так: Белый хлеб без корочек,режу кубиками примерно 1,5 см, сыр любой на крупной тёрке,сырые яйца,репчатый лук полукольцами и сливочное масло тоже на тёрке) пропорции,все делаю на глаз,попробуйте в начале все в равных пропорциях,начинка должна быть не жидкой,чтобы легче заворачивать мясо...только я не рулетики заворачиваю,а конвертики, чтобы начинка не вытекала...слегка обжариваю ,а затем немного бульона добавить и до готовности. Это вкусно друзья.
2026-07-27 13:58:29