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Friday 18 March 2022 07:08:06 GMT
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Dieses Jahr kannst du deine Liebsten am Valentinstag mit einem schnellen und köstlichen Dessert überraschen – ganz ohne Backofen😍 Einfach, elegant und voller Liebe… 💕 🇩🇪Zutaten: 35-40 Stück Löffelbiskuits Für die Creme: 300 ml Schlagsahne 400 g Mascarpone 120 g Puderzucker 1 Päckchen Vanillezucker Für die Himbeerensoße: 150g gefrorene Himbeeren 2 EL Zucker 50 ml Wasser (für die Stärke) 1 TL Stärke Für die Ganache: 100 ml Sahne 150 g weiße Schokolade Für die Füllung: ca. 200g gefrorene Himbeeren Zubereitung: Sahne in eine Rührschüssel geben und mit einem Handmixer steif schlagen. Danach Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker hinzufügen und zu einer glatten Creme verrühren. Für die Soße die Himbeeren, Zucker und das im Wasser gelöste Stärke in einen kleinen Topf geben. Auf mittlerer Hitze kochen, bis die Soße eindickt. Anschließend durch ein Sieb passieren und abkühlen lassen. Die Enden der Löffelbiskuits abschneiden und sie an den Rand einer Springform (oder einer anderen Form) stellen. Die Löffelbiskuits, die für den Boden verwendet werden, kurz in Milch tauchen und auf den Boden der Form legen. Die Schicht mit der Creme bedecken und 3-4 EL gefrorene Himbeeren darüber streuen. Dann wieder mit Creme bedecken. Diesen Vorgang wiederholen. Für die Ganache die Sahne erhitzen, aber nicht kochen. Vom Herd nehmen und die weiße Schokolade dazugeben. Rühren, bis sie vollständig geschmolzen ist, und abkühlen lassen. Die abgekühlte Ganache über den Kuchen gießen. Zum Schluss mit der Himbeersoße kleine Punkte auf die Oberfläche setzen und mit einem Zahnstocher ein Muster ziehen. Den Kuchen mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Guten Appetit 💕 #nobake #ValentinesDay #baking #EasyRecipe #viralvideos
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