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Monday 11 July 2022 01:50:07 GMT
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Tarte tatin au chou rouge caramélisé 🫠  Si vous voulez manger quelque chose de rapide avant les fêtes c’est la recette parfaite 🫶 Pour moi, c’est l’une des meilleures façons de manger du chou rouge ! Ingrédients : 	•	1/2 de chou rouge 	•	Huile d’olive 	•	Crème balsamique 	•	Sirop d’agave (ou miel ou sirop d’érable) 	•	1 pâte feuilletée (sans gluten) 	•	Gorgonzola 	•	Cottage cheese 	•	Quelques noix concassées 	•	Roquette 	•	Ciboulette fraîche Préparation 	1.	Préchauffe le four à 180°C. 	2.	Coupe de fines tranches de chou rouge (environ un demi-centimètre d’épaisseur). 	3.	Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, forme un cercle généreux avec un filet d’huile d’olive, de crème balsamique et de sirop d’agave (ou l’alternative sucrée choisie). N’hésite pas à être généreux pour une belle caramélisation. 	4.	Dispose les tranches de chou rouge par-dessus 	5.	Dépose la pâte feuilletée sur le chou rouge, scelle bien les bords avec les doigts ou une fourchette. Pique le dessus de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson. 	6.	Enfourne pendant 30 à 35 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. 	7.	Une fois cuite, retourne délicatement la tarte tatin sur une assiette et retire le papier sulfurisé. 	8.	Ajoute les toppings : 	•	Du gorgonzola émietté 	•	Quelques cuillerées de cottage cheese 	•	Des noix concassées 	•	De la ciboulette fraîche ciselée 	•	Une poignée de roquette Astuce : Les fromages frais et les herbes fraîches se marient à merveille avec le chou rouge caramélisé. Le gorgonzola apporte une touche crémeuse, j’adore perso. #TarteTatinSalée #ChouRouge #RecetteVégétarienne #CuisineDeSaison #RecetteFacile #TarteSalée #CuisineHealthy #GourmandiseSaine #CuisineHiver #choucaramélisé
Tarte tatin au chou rouge caramélisé 🫠 Si vous voulez manger quelque chose de rapide avant les fêtes c’est la recette parfaite 🫶 Pour moi, c’est l’une des meilleures façons de manger du chou rouge ! Ingrédients : • 1/2 de chou rouge • Huile d’olive • Crème balsamique • Sirop d’agave (ou miel ou sirop d’érable) • 1 pâte feuilletée (sans gluten) • Gorgonzola • Cottage cheese • Quelques noix concassées • Roquette • Ciboulette fraîche Préparation 1. Préchauffe le four à 180°C. 2. Coupe de fines tranches de chou rouge (environ un demi-centimètre d’épaisseur). 3. Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, forme un cercle généreux avec un filet d’huile d’olive, de crème balsamique et de sirop d’agave (ou l’alternative sucrée choisie). N’hésite pas à être généreux pour une belle caramélisation. 4. Dispose les tranches de chou rouge par-dessus 5. Dépose la pâte feuilletée sur le chou rouge, scelle bien les bords avec les doigts ou une fourchette. Pique le dessus de la pâte avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson. 6. Enfourne pendant 30 à 35 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. 7. Une fois cuite, retourne délicatement la tarte tatin sur une assiette et retire le papier sulfurisé. 8. Ajoute les toppings : • Du gorgonzola émietté • Quelques cuillerées de cottage cheese • Des noix concassées • De la ciboulette fraîche ciselée • Une poignée de roquette Astuce : Les fromages frais et les herbes fraîches se marient à merveille avec le chou rouge caramélisé. Le gorgonzola apporte une touche crémeuse, j’adore perso. #TarteTatinSalée #ChouRouge #RecetteVégétarienne #CuisineDeSaison #RecetteFacile #TarteSalée #CuisineHealthy #GourmandiseSaine #CuisineHiver #choucaramélisé

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