@marlonspinelli1: Receita do Donuts recheado de Nutella ou com o que você quiser 🥹 RECEITA: 500g de farinha de trigo 80g de açúcar refinado Pitada de sal 40g de manteiga sem sal (nesse caso pode ser margarina) 1 ovo jumbo 15g de fermento biológico seco 270ml de agua (ou até ficar uma massa consistente) Nutella para rechear (ou da sua preferência) Açúcar de confeiteiro para finalizar Modo de preparo: 1- Em um bowl coloque a farinha, o açucar e a manteiga quase derretida. Misture bem. 2- Adicione o restante dos ingredientes e por fim vá adicionando a água até a massa ficar consistente. 3- Retire do bowl e sove a massa por 10 minutos ou até ficar inteiramente lisa. Volte a massa para o bowl, guarde em um ambiente relativamente quente e deixe fermentar por 40 minutos. 4- Retire a massa do bowl e abra em espessuras de 1 centímetro aprox. 5- Coloque em uma assadeira, tampe com um pano e deixe fermentar por mais 15 minutos. 6- Leve ao forno a 180C por 8min para a massa ficar pré assada. 7- Retire, deixe esfriar e frite por imersão no óleo até a superficie ficar dourada. 8- Faça uma cavidade na parte de baixo e recheie os donuts. Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva. #gastronomia #cozinha #chef #masterchef #donuts #sobremesa #confeitaria #receita #Saopaulo #culinaria
