@ikosun.kitchen: TOMATEN-BURRATA-SALAT Zutaten: 1 Burrata 150g - 200g Tomaten 1 Handvoll Petersilie 1 Handvoll Basilikum 1 kleine rote Zwiebel 3 El Olivenöl 2 El Essig (z.b kressing, Balsamico oder Apfelessig 1/2 Saft einer Zitrone (klein) Salz und Pfeffer ▫️▫️▫️ Baguette 1 Knoblauchzehe Olivenöl ▫️▫️▫️ Zubereitung: Tomate halbieren. Petersilie, Basilikum und Zwiebel fein hacken. Essig, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen. Danach die anderen Zutaten hinzugeben und alles miteinander vermengen. Tomatensalat anrichten und Burrata auflegen. Mit Basilikum dekorieren und servieren. Brot in Scheiben schneiden. Mit Olivenöl beträufeln und im Ofen goldbraun backen. Danach 1 Knoblauchzehe halbieren und die Brotscheiben mit der Schnittfläche einreiben. Wer keinen Burrata findet, kann auch alternativ normalen Mozzarella nutzen. #Summer #bruschetta

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Thursday 25 August 2022 19:03:42 GMT