Valerio Iaco
Region: IT
Friday 09 September 2022 20:44:05 GMT
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Comments
Vincenzo Ciotola :
Che io sappia solo il rosso dell'uovo si usa
2022-09-10 06:13:13
490
fra :
ragazzi s guite questa persona oraaaaa. sei bravissimo è perfetta
2022-09-10 00:29:05
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RAFFAELE :
Magnifica
2022-10-04 13:40:01
1
Domenico Vitulli150 :
il procedimento lo conoscevo bene ma ho imparato la temperatura, ignoravo da neofita, complimenti
2022-11-08 14:22:00
1
user4388788651716 :
Perché a me non viene così gialla! Ho seguito alla lettera😭
2022-11-11 22:16:04
1
Fabio 68 :
spettacolare 🔝
2022-09-10 00:21:51
4
Paolo Fabbri Maniero :
Spettacolo 👏 uso gli stessi procedimenti e confermo l'ottima riuscita. Personalmente uso la mezza manica ma è un gusto personale 😁
2022-09-09 22:59:03
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Roberto Caterini9418 :
Mi è venuta fame 😂😂😂 complimenti ma la carbonara più buona in Italia è quella di chef Antonio domicoli
2022-10-14 16:30:54
1
Manfro :
Io uso 1 intero + 1 turlo a persona. Proverò anche questa versione!
2022-09-10 17:47:50
2
Baffetto :
Così si fa. E sono d'accordo sulla misura del guanciale❤️
2022-09-10 11:56:58
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CJ_PORKO :
Un goccio d’acquetta di cottura la mettiamo chef? O c’è rischio che viene troppo legata?
2023-02-04 06:45:16
1
KINGChupacabra :
A me non riesce la carbocrema, risulta sempre poca per la quantità di pasta buttata, c’è una quantità di tuorli per grammi di pasta?Ti prego aiutami😂
2022-09-10 09:27:59
0
katiushadoll :
Bravissimo
2022-10-23 19:51:49
1
fluc :
solo rosso e troppo amara a me non piace io uso anche albume
2022-11-06 13:07:14
1
Vincent :
oggi scopriamo l'acqua calda😂
2022-10-10 09:32:17
2
Sara <3 :
Beh leggendo la storia della carbonara il primo chef a farla in Italia (un bolognese) usò uova iofilizzate panna becon pepe e parmigiano
2022-09-10 10:38:52
2
Fra :
Bel video, ho imparato tanto grazie 👏🏽👏🏽👏🏽
2022-09-09 23:25:14
2
Francesco Forese :
Cucina scientifica ❤️
2022-09-22 07:28:10
2
Master Senpai :
Vedo che hai usato l'uovo non quello a pasta gialla e ti viene di quel colore.. A me viene quasi sul grigio🥺
2022-09-17 14:25:15
1
MSC :
Non si usava la pasta piccola per la carbonara tipo le penne…
2022-09-10 10:16:26
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_gaia_carone_ :
L’uovo sono grassi e proteine perché i grassi sono il tuorlo e le proteine gli albumi se tu vai a togliere gli albumi di proteine non ci sta nulla.
2022-10-15 13:42:41
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Diego Biglioli :
ohhh finalmente una carbonara giusta. (l'unica differenza con la mia è che io prima di mantecare la risotto per 2/3 minuti e sbriciolo solo una parte
2022-10-18 17:21:20
0
Mrc Lucien :
però se guardi la carbonara scientifica di Gianfranco LoCascio e del chimico Bressanini dice il contrario, e te lo spiega scientificamente
2022-10-21 09:05:47
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Antonio D. Prodigy :
A me si asciuga subito il rosso , probabilmente perché giro la pasta nella padella sul fuoco acceso
2023-07-10 13:50:47
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Cristian Pellegri108 :
Io uso anche un cucchiao di panna
2022-09-10 17:56:59
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