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Thursday 20 October 2022 18:53:14 GMT

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CINNAMON ROLLS RECETTE 👇🏿 -350g de farine tout usage -155g de lait -8g de levure fraîche -55g de sucre -5g de sel -30g de beurre pommade -1 cuillère à café d’extrait de vanille -1 œuf - tangzhon (mélanger 20g de farine à 80g d’eau et cuire le mélange à feu doux jusqu’à épaississement puis rajouter à la pâte ) APPAREIL A CINNAMON Mélanger -60g de beurre bien mou -60g de sucre cassonade (sucre roux) -1 cuillère à soupe de poudre de cannelle MÉTHODE -Pétrissage de 10 minutes environ jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse -Laisser pousser 2 heures plus 2 heures de repos au réfrigérateur (fermentation lente plus pâte qui se travaille mieux ) -Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau puis disposer l’appareil à Cinnamon puis rouler en forme de gros boudin -Découper puis disposer dans un moule beurré. -laisser pousser à nouveau 1 heure puis mettre une dorure .(1 œuf plus 2 cuillères à soupe de lait) -Cuisson 170 degrés chaleur tournante pendant 20 minutes. 🇬🇧CINNAMON ROLLS RECIPE 👇🏿 -350g of all-purpose flour -155g of milk -8g of fresh yeast -55g of sugar -5g of salt -30g of butter ointment -1 teaspoon of vanilla extract -1 egg - tangzhon (mix 20g of flour with 80g of water and cook the mixture over low heat until thickened then add to the dough) CINNAMON APPARATUS To blend -60g of very soft butter -60g of brown sugar (red sugar) -1 tablespoon of cinnamon powder Method -Sneading for about 10 minutes until a smooth dough is obtained -Let it grow 2 hours plus 2 hours of rest in the refrigerator (slow fermentation plus dough that works better) -Spread the dough with a roller then arrange the Cinnamon device then roll in the shape of a large sausage -Cut and then place in a buttered mold. -Let it grow again for 1 hour then put a gilding. (1 egg plus 2 tablespoons of milk) -Cooking 170 degrees rotating heat for 20 minutes. #pourtoi #foryoupage #cinna #cinnamonbuns #cinnamonrollrecipe #homebaker #timelapse #timelapsevideo #viennoiserie #pastry #brioche #CuisineTikTok

CINNAMON ROLLS RECETTE 👇🏿 -350g de farine tout usage -155g de lait -8g de levure fraîche -55g de sucre -5g de sel -30g de beurre pommade -1 cuillère à café d’extrait de vanille -1 œuf - tangzhon (mélanger 20g de farine à 80g d’eau et cuire le mélange à feu doux jusqu’à épaississement puis rajouter à la pâte ) APPAREIL A CINNAMON Mélanger -60g de beurre bien mou -60g de sucre cassonade (sucre roux) -1 cuillère à soupe de poudre de cannelle MÉTHODE -Pétrissage de 10 minutes environ jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse -Laisser pousser 2 heures plus 2 heures de repos au réfrigérateur (fermentation lente plus pâte qui se travaille mieux ) -Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau puis disposer l’appareil à Cinnamon puis rouler en forme de gros boudin -Découper puis disposer dans un moule beurré. -laisser pousser à nouveau 1 heure puis mettre une dorure .(1 œuf plus 2 cuillères à soupe de lait) -Cuisson 170 degrés chaleur tournante pendant 20 minutes. 🇬🇧CINNAMON ROLLS RECIPE 👇🏿 -350g of all-purpose flour -155g of milk -8g of fresh yeast -55g of sugar -5g of salt -30g of butter ointment -1 teaspoon of vanilla extract -1 egg - tangzhon (mix 20g of flour with 80g of water and cook the mixture over low heat until thickened then add to the dough) CINNAMON APPARATUS To blend -60g of very soft butter -60g of brown sugar (red sugar) -1 tablespoon of cinnamon powder Method -Sneading for about 10 minutes until a smooth dough is obtained -Let it grow 2 hours plus 2 hours of rest in the refrigerator (slow fermentation plus dough that works better) -Spread the dough with a roller then arrange the Cinnamon device then roll in the shape of a large sausage -Cut and then place in a buttered mold. -Let it grow again for 1 hour then put a gilding. (1 egg plus 2 tablespoons of milk) -Cooking 170 degrees rotating heat for 20 minutes. #pourtoi #foryoupage #cinna #cinnamonbuns #cinnamonrollrecipe #homebaker #timelapse #timelapsevideo #viennoiserie #pastry #brioche #CuisineTikTok

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