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messo3344
عبداوي الذوق :
🥰🥰🥰🥰
2022-10-31 18:41:59
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CIABATTE 🥖😍 Segui➡️ @spunticulinari 💕 ⏰ Pronte in 4h 🥣 Impasto diretto SALVA LA RICETTA ✨ Per 5 ciabatte hai bisogno di: - Farina Manitoba 550g - Acqua 350/400 - Lievito di birra fresco 6g - Sale 10g - Miele 1 cucchiaino - Semola per stendere A mano ✋🏼  Metti in ciotola la farina, 400g d’acqua o 350g se sei alle prime armi, il lievito sciolto in un po’ del totale dell’acqua e mescola con un cucchiaio in legno finché tutta la farina non si sarà incorporata. Aggiungi il cucchiaino di miele, mescola, e il sale, quindi fai assorbire. Impasta qualche minuto e fai riposare per 20minuti. Porta le estremità dell’impasto al centro e ripeti questa operazione 3 volte con uno stacco di 20 minuti ciascuna. A questo punto dai 3/4 pieghe di forza e chiudi. Ripeti questa operazione 2 volte con un intervallo di 20 minuti ciascuna. Fai lievitare l’impasto per 2 ore e mezzo / 3 ore. Stendi l’impasto ormai lievitato su un piano di lavoro ricoperto da semola, aggiungi semola anche in superficie e ricava 6 rettangoli. Trasferiscili su una teglia con semola sulla base e fai riposare 45 minuti. Cuoci sulla base del forno statico preriscaldato a 250° per 4 minuti, poi sposta sulla parte centrale e cuoci per altri 12 minuti. Una volta pronto, spegni il forno, apri un po’ il portello e lascia il pane lì per un paio di minuti. Lascia intiepidire e… Godi ✨ #ricettadelgiorno #ciabatte #pane #panefattoincasa #ricetteitaliane #ricettefacili #cucinaitaliana #cucinatradizionale #ciboitaliano #cibobuono #ricette #lievitati
CIABATTE 🥖😍 Segui➡️ @spunticulinari 💕 ⏰ Pronte in 4h 🥣 Impasto diretto SALVA LA RICETTA ✨ Per 5 ciabatte hai bisogno di: - Farina Manitoba 550g - Acqua 350/400 - Lievito di birra fresco 6g - Sale 10g - Miele 1 cucchiaino - Semola per stendere A mano ✋🏼 Metti in ciotola la farina, 400g d’acqua o 350g se sei alle prime armi, il lievito sciolto in un po’ del totale dell’acqua e mescola con un cucchiaio in legno finché tutta la farina non si sarà incorporata. Aggiungi il cucchiaino di miele, mescola, e il sale, quindi fai assorbire. Impasta qualche minuto e fai riposare per 20minuti. Porta le estremità dell’impasto al centro e ripeti questa operazione 3 volte con uno stacco di 20 minuti ciascuna. A questo punto dai 3/4 pieghe di forza e chiudi. Ripeti questa operazione 2 volte con un intervallo di 20 minuti ciascuna. Fai lievitare l’impasto per 2 ore e mezzo / 3 ore. Stendi l’impasto ormai lievitato su un piano di lavoro ricoperto da semola, aggiungi semola anche in superficie e ricava 6 rettangoli. Trasferiscili su una teglia con semola sulla base e fai riposare 45 minuti. Cuoci sulla base del forno statico preriscaldato a 250° per 4 minuti, poi sposta sulla parte centrale e cuoci per altri 12 minuti. Una volta pronto, spegni il forno, apri un po’ il portello e lascia il pane lì per un paio di minuti. Lascia intiepidire e… Godi ✨ #ricettadelgiorno #ciabatte #pane #panefattoincasa #ricetteitaliane #ricettefacili #cucinaitaliana #cucinatradizionale #ciboitaliano #cibobuono #ricette #lievitati

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