@sawsann_kitchen_bh: مرحباااا .. وهاذي طريقة محموص الهامور على طريقتي والمقادير نفسها إللي تستخدمها أمي في وصفتها بس الطريقة تختلف شوي ، لأنه ما تحب تقلي اللحوم في المچبوس والمحموص أول شيئ حمرت ٦ حبات بصل شوي وخليت عليه البهارات الصحيحة وكملت التحميرة، لين نحسه قرب لدرجة الحرق نبتدي نضيف بقية البهارات المطحونة (ملح+كركم+بهار السمك+ببريكا+فلفل أسود مطحون +ثوم مطحون+زنجبيل مطحون+)، والخضار( الفلفل الرومي + الفلفل الأحمر بدون تقطيع+ ٣حبات طماطم+الكزبرة + ١٠٠مل من معجون الطماط ( مخلوط مع القليل من الماء) ونخلي عليه الهامور المقطع والماء ، الماء يكون في نفس مستوى السمك ، نقلبه تقليب خفيف حتى لا يتقطع ونغطيه يطبخ على نار منخفضة بعد ما يغلي. بعد ٢٠ دقيقة نفصل السمك ونقليه (حسب الرغبة) ونرجع الأرز مكان السمك ( الكمية إللي طبختها) (٦أكواب معيارية)ووازنت كمية الماء ، يكون مرتفع عن مستوى الأرز بشوي ( ولكن ضروري المتابعة لأنه تختلف كمية الماء إللي يحتاجها الأرز من نوع إلى أخر) ونغطي القدر بعد درجة الغليان ونخليه على نار منخفضة. أخر شيئ نقلي الهامور في زيت مع البهارات ( كركم+ بزار السمك)من الجانبين وبحركة رقيقة حتى لا يتقطع ونخليه على ورق التنشيف ملاحظة( أخذت ملعقة كبيرة من زيت القلي وخليته في الأرز من فوق وقت التنشيف) أخر شيئ بعد ما تنشف الأرز ننچب في الصينية ونخلي عليه الهامور وشوية كزبرة ….وبالعافية #سوسن#طبخ_هامور_على_الطريقة_البحرينية_شعبي_بحريني @sawsann_kitchen_bh

🇧🇭 sawsann_kitchen_bh
🇧🇭 sawsann_kitchen_bh
Open In TikTok:
Region: BH
Thursday 08 December 2022 08:44:09 GMT
138070
1664
65
1881

Music

Download

Comments

userooo444
Princess✨ :
لو تبهري السمك وتقليه قبل وبعدين تنزليه بيكون احلى واطعم
2022-12-25 09:42:01
5
gulf9111
Ahmed Abdullah :
المحموص بصل فقط بدون اي إضافات وهذا كبسة هامور
2022-12-26 14:56:07
2
h_alkuwari2
h_y :
هلون يصير زفر لازم تقلي شوي بزار وملح وتم نص ساعة يتقلى نص قليه وبعدين ينحط علشان يصير يمي
2022-12-18 15:51:35
1
aahmeda55
semo@ :
خليت لك لايك وخليت لك تعليق وكنت بخلي لك اكسبلورر ماعرفت...يالله ذلحين اخليك تخلين اهلك يتهنوا بالاكلة الحلوة
2023-01-07 16:35:49
1
bahrainia.mnr
❆❅☃🇧🇭بحرينية أي لا🇦🇪☃❅❆ :
المفروض تقلين السمچ اول مع بهاراته وعقب تحطينه على المرق عشان عن الزفر عشان ياخذ المرق نكهة السمع مع بهاره وتشيلين عقب عشر دقايق وتسوين العيش 😇
2023-01-12 01:58:01
3
aaaamsssss6
Abdulkhliq art :
هدي كبسه حمرا صح
2022-12-13 13:22:49
2
user9101440692249
ساري :
تسلم ايدج شغل صح
2023-01-08 11:58:44
1
bulesky496
bulesky496 :
هذا الصراحه مو محموص شكله كبسه
2022-12-12 15:30:58
2
abdullahalmarey
Abdullah :
راااااائع
2022-12-21 22:02:07
1
mns00973
ƒ5м :
فنانه
2022-12-21 17:01:12
1
al_yahya_66
user4142851296268 :
ماشاءالله تبارك الرحمن
2022-12-12 16:53:05
1
samayel14
Shail :
خوش طبخه😘
2022-12-28 02:25:18
1
delmon570
Dilmon :
أول مره أشوف أول تطبخ الهامور وبعدين تقليه؟.
2022-12-22 08:36:16
1
padi999
PADI :
هني وعافية مفروض تقلي سمج قبل وبعدين تنزيل سمج فوق عيش 👍
2022-12-12 14:40:29
1
albhar77766
أبو مشاري :
تسلم الايادي مضبوط اللون وسط ناقص الدقوس 😋
2022-12-25 13:42:27
2
user6568220751566
Yousef Ali :
ماشاء الله عووووووافي عليكم يارب
2022-12-13 07:36:54
1
sabaitam
أحمد سبيتي أبووسيم :
هذه كبسة مو محموص
2022-12-20 07:30:28
1
youssefthewolf2
يــوســف الــذيـــب :
حلو والنكهه مبين روعه عاشت ايدج
2022-12-12 19:40:23
1
ah11d88
Ah11d :
المحمَص غامممق صح او انا غلطان
2022-12-12 16:10:40
1
latifh.88
Latifh :
الهامور مافيه شوك ؟؟
2022-12-21 21:27:17
1
user9101440692249
ساري :
وانصحج بالسنايبر اللي هي الحمره ذوقها احلى م الهامور وللعلن اغلى
2023-01-08 11:59:56
1
ebtihalalqassab
طفلة كبيرة🇧🇭❤️ :
مثل طريقتها بالمجبوس👍 بس انا ماقلي السمج احطهم بالفرن
2023-02-25 20:33:50
0
qaes1968
ابو سيف الشاخوري (ميناء سعود ) :
وين المحموص هذي كبسه بدون قلي الهامور يصير ريحه بالعيش
2023-01-19 16:08:03
0
bahrainia.mnr
❆❅☃🇧🇭بحرينية أي لا🇦🇪☃❅❆ :
المعجون يخرب طعم الطبخه 📍📍📍
2023-01-12 01:58:50
0
To see more videos from user @sawsann_kitchen_bh, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About