@helanshabani: 4 tips till dig som ska göra knäck! 🎅🏼 Jag har alltid velat se en video på hur knäcken ser ut i olika temperaturer. Det kanske finns fler som vill se det.. Så jag filmade en sån åt mig själv och åt er. Sockret hann brännas mot slutet men kul att få se allt bredvid varandra. Nedan kommer 4 tips: 1. Använd en tjockbottnad kastrull. Välj en stor kastrull för att värmen ska kunna fördela sig jämnt!
 2. Använd helst en termometer. Kulprovet fungerar också men ju högre temperaturen blir desto lättare är det för temperaturen att skena iväg. Då kan det bli svårt att hinna med kulprovet.
 3. Rör runt då och då, men inte för mycket. Man vill inte att sockret bränns i botten av kastrullen samtidigt som man vill undvika att sockret kristalliserar sig. Knäcken kan bli grynig.
 4. Koka upp vatten i kastrullen och rör om när du vill rengöra den, så försvinner allt. Har ni några bra tips? DELA MED ER 🤎 Hur föredrar du knäcken? 130 grader är min favorit 😍 #knäck #jul #julbak #kola