@elpisovegano: Antes que nada pedimos disculpas por el nombre con el que hemos bautizado este potaje 🥹🥹, pero es que una vez que llegó a nuestras cabezas, tomó control y fue imposible no incluirlo. Disculpas hechas, os presentamos este maravilloso potaje de coliflor con el que calentaros en las jornadas más frías. No es necesario que sea coliflor de colores, sabrá igual, pero así queda muy muy llamativo 😌😌 POTAJE DE COLORIFLOR 💛💚💜 INGREDIENTES (para 4 porciones): 200 g judías rojas 200 g cebada 800 g coliflor 1 tallo de apio 1 zanahoria 1 cebolla 2 dientes ajo 1 ramita romero 1 ramita mejorana 2 hojas laurel AOVE Sal Pimienta negra PROCEDIMIENTO: Cocer en una olla 200 g de granos de cebada. En otra, 200 g de judías rojas. Cuando las judías estén listas, apartar la mitad y batir la otra con su agua de cocción. En una olla sofreír el apio, la cebolla, el ajo y la zanahoria. Añadir el laurel, el orégano y la mejorana. Meter las judías batidas. Trocear la coliflor y agregarla. Verter agua hasta cubrir y tapar para que se cocine por 20 minutos. Pasado el tiempo, agregar las judías apartadas y los granos de cebada cocidos. Salpimentar, remover y dejar que se haga por otros 10 minutos. Servir con un chorrito de aceite y un toque de pimienta negra. . . #potaje #coliflor #guiso #cebada #cereales #recetavegana #recetafacil #porotos

El piso vegano 🌱

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Sunday 11 December 2022 20:50:14 GMT