@stefano_zarrella: Zitronen-Blaubeerkuchen🤤🍋 Der leckerste, den ich je gegessen habe! 😍🫐🍋 ihr werdet ihn LIEBEN, Leute. Das ist auf jeden Fall next Level und sooo sooo fluffig 😩🤤 Ich zeig euch, wie’s geht: Zutaten: • 120g Naturjoghurt (oder auch eine vegane Alternative) • 3 Eier • 1 EL Vanilleextrakt • 2 Scoops gesunder Zuckerersatz (z.B. Chucky Flavour) ersetzt 100g Zucker • 2 Teelöffel Backpulver • 360g Mehl • 120ml Pflanzenöl • 200 Gramm frische Heidelbeeren Heizt euren Backofen zuerst auf 180Grad vor. Jetzt mischt ihr Mehl, Öl, Backpulver, Vanilleextrakt, Joghurt, Eier und die süße in einer Schüssel bis es eine schöne teigige Konsistenz hat. Anschließend feuchtet ihr eure Blaubeeren an und wälzt sie in Mehl. Das hilft beim Backen dabei, dass die Blaubeeren im Teig nicht absinken. Ihr gebt die Beeren nun auch in den Teig und vermischt nochmal alles. Der fertige Teig kommt jetzt in eure Backform und alles zusammen in den Ofen. Während der Kuchen backt, kümmert ihr euch um die Glasur. Hierzu habe ich Puderzucker, Zitronensaft und Wasser so lange gemixt, bis es eine cremige Konsistenz hatte. Wenn der Kuchen dann fertig ist, bestreicht ihr ihn mit der Glasur, dekoriert ihn mit etwas Zitronenreibe und essbaren Blumen und fertig ist euer saftiger Kuchen!

Stefanozarrella

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Wednesday 14 December 2022 20:46:41 GMT