@ilcaldosaporedelsud: Scacciata di Tuma #catania 1 kg semola rimacinata di grano duro 650 ml acqua 24 g sale 3.5 gLievito di birra secco (O 12g fresco.) 1 cucchiaino zucchero se volete, aiuta la lievitazione Per il ripieno 1.1kg toma (siciliana o tuma, un pecorino senza sale o con una mano al massimo) 10 olive nere (salate) 5 acciughe sotto sale q.b.Sale 30 g strutto o olio d’oliva q.b.Pepe nero . #ilcaldosaporedelsud

Fernanda Michela Nicotra
Fernanda Michela Nicotra
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Thursday 15 December 2022 14:15:49 GMT
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Comments

ungrammodizucchero
Laura (ungrammodizucchero) :
😍😍👏👏 questa a Siracusa si chiama appunto "la catanese con tuma e acciughe"... molti non mettono le olive...
2022-12-15 18:29:25
8
giovannisimonell6
Giogio :
non vuole essere una critica ma perché in tutte o quasi le ricette non viene specificato il tipo di farina?......
2022-12-15 18:56:12
1
andreapro200873
andreaprofortnite :
a lievitare per quanto tempo
2022-12-15 15:18:44
2
giusisquillaci
Giusi Squillaci :
io aggiungo anche il prosciutto
2022-12-15 19:43:20
3
anil.c68
linacancelliere. :
Buona anche con Aggiti cioè Bieta selvatica, oppure Cavolfiore.
2022-12-15 14:32:17
3
eleegio97
Gio ♡ Ele ♡ :
farina quanto
2023-01-12 19:48:23
1
marti.sca9
Martiscv :
la tua voce somiglia molto alla voce narrante de "L'amica geniale", serie TV andata in onda sulla Rai 😘
2022-12-15 17:28:20
0
dxcinsci85
Dxcinsci85 :
Non è la vera scacciata ma ok
2022-12-26 19:44:09
2
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