@cocinaconchia: MENÚ DE NAVIDAD PT.3🎅🏻🎄 #Cocina #Recetas #Comida #Navidad #Pastel #Carne #RecetasFaciles #Salsa (👇🏻Envíaselo a tu familia y amig@s, para completar el menú perfecto😍👇🏻) 📝INGREDIENTES📝 (PARA LA CARNE)*8 personas* ▪️1,2kg de vacío de ternera🥩 ▪️3 zanahorias🥕 ▪️3 tomates🍅 ▪️2 cebollas🧅 ▪️2 dientes de ajo🧄 ▪️1 puerro ▪️1/2 litro de vino tinto🍷 ▪️1 cucharada de mostaza🥄 ▪️3 hojas de laurel🍃 ▪️1 ramita de romero🌱 ⚠️Te recomiendo retirar el romero antes de acabar la cocción para no encontrarte hojitas por todos lados🤷🏻♂️ ▪️1 ramita de canela ▪️2 litros de agua💧 ⏰Tiempo de cocción de la carne: mínimo 3h a fuego medio a partir de cuando empiece a hervir! (PARA LA SALSA) ▪️El caldo restante de la carne🥩 ▪️1 cucharada de mantequilla🧈 ⚠️Reduce el caldo hasta que quede un poco espeso y añade la mantequilla para conseguir mejor textura😋 (PARA EL PASTEL) ▪️2 masas de hojaldre(redondas) ▪️Queso rallado🧀 (al gusto) ▪️1 huevo🥚 ▪️Patatas fritas para acompañar🍟 ⏰Tiempo de cocción del pastel: 30/35min a 180°C con calor por arriba y por abajo🔥 ✅Esta receta requiere unas horillas pero en cuanto la pruebes te aseguro que te enamorará🤪😍