@elpisovegano: Hace 7 días os trajimos un delicioso entrante de crujiente de polenta. En aquella ocasión lo condimentamos con setas y un paté de alcachofas; hoy, os traemos otra versión para que podáis añadir variedad a vuestra mesa. Crujiente de polenta con nueces y paté de achicoria roja 🥰 CRUJIENTE DE POLENTA CON NUECES Y PATÉ DE ACHICORIA ROJA INGREDIENTES (para 12 crujientes): 1 achicoria roja (~400 g) 160 g anacardos 3 cucharadas levadura nutricional Sal Pimienta 50 ml leche vegetal sin azúcar 12 nueces enteras AOVE Para la receta de los crujientes de polenta id 5 reels atrás PROCEDIMIENTO Remojar unos anacardos con agua hirviente durante 20 minutos. Mientras tanto, trocear la achicoria roja y freírla en una sartén con aceite de oliva durante 5-10 minutos. Cuando esté lista, meterla en una batidora agregando los anacardos escurridos, la levadura nutricional, la sal, la pimienta negra y la leche vegetal. Batir hasta obtener un paté cremoso. Servir los crujientes de polenta cubriéndolos con el paté de achicoria roja, una nuez y una ramita de mejorana. . . . . . . . . . #crujiente #polenta #pate #patédeachicoria #frutossecos #entrante #navidad #achicoriaroja #recetafacil #recetavegana

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Saturday 24 December 2022 17:01:19 GMT