@pausayplato: GAMBONES SÚPER CRUJIENTES!!😋🎄 • Hoy, como última propuesta de aperitivo para fin de año, te traigo otra idea ESPECTACULAR de entrante súper sencillo y ricoooo… en cuanto lo pruebes das palmas con las orejas. Un delicioso bocado de gambón con el rebozado extra crujiente que le dan los kikos y el contraste cítrico de la mayonesa de lima, que está para chuparse los dedos literalmente. Quien los prepara triunfa seguro porque empiezas a comer y ya no paras… son como pipas!!😜💯 • INGREDIENTES: 12 gambones🦐 Harina de garbanzo🍚 Huevo🥚 Kikos Sal🧂 • PARA LA MAYONESA: 1 huevo (L)🥚 200ml. aceite de girasol🥃 Sal🧂 Ralladura de lima🍋 Zumo ½ lima🍋 • En primer lugar prepara la mayonesa, es una emulsión normal pero con el aporte que le da la ralladura y zumo de lima (la cantidad es un poco al gusto personal). Pela los gambones y retira la tripa con unas pinzas o palillo, echa sal y reserva. Tritura los kikos para el rebozado. Pasa las colas de gambón por harina de garbanzo y luego por huevo batido (repite esta operación dos veces, para que quede aún más crujiente) y por último pasa por los kikos triturados.⏱️ • Pon aceite en un cazo al fuego, tiene que estar bien caliente (pero sin que llegue a humear). Fríe los gambones en tandas, para que el aceite no pierda la temperatura. En apenas medio minuto estarán listos. Pon sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa y sirve de inmediato junto a la salsa.🙊 • Colaboración con @jataytuhogar utilizando su picadora manual AC57E y la batidora de mano JEBT1852 🔝 • Si quieres sorprender a tus invitados estas fiestas con un pedazo aperitivo lleno de contrastes, apúntate estos gambones crujientes con mayonesa de lima… van a alucinar. Te deseo un muy feliz fin de año!!🥰🎉 • #gambone#gambonesr#gambasrebozadas #gambasi#aperitivonavideñot#entrantesnavidadi#aperitivosnavideñosjatalovers

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Thursday 29 December 2022 19:39:00 GMT