@dasilecocina: TORTA HELADA 🇵🇪 Ingredientes: Gelatina y Mousse (carlota): - 150 gramos de Gelatina de Fresa (sabor a elección) - 4 tazas de agua caliente. - 400 gramos de Leche evaporada (1 Tarro) - 50 gramos de azúcar (1/4 taza aprox.) - 1 1/2 cucharada de Colapez o gelatina sin sabor. (15 gramos) - 1/3 de taza de agua para hidratar la Colapez. (75 gramos) *Se necesitan 2 discos de bizcochuelo de 18 centímetros de diámetro: - 4 Huevos. - 120 gramos de harina pastelera (1 taza aprox.) - 90 gramos de azúcar. (1/2 taza aprox.) *Almíbar: - 250 mililitros de Agua. - 100 gramos de azúcar ( 1/2 taza colmada aprox.) - 1 cucharada de Pisco (licor a gusto). *Se arma en un molde de 22 centímetros de diámetro por 12 de alto.