A MELHOR COXINHA DE FRANGO DO 🌍 🤤 . Juro, essa vocês precisam FAZER!😍 massa super cremosa de batata, recheio de frango cremoso e casquinha mega crocante! . Ingredientes do recheio: 4 sobrecoxas de frango com osso e pele - em uma panela coloque um fio de óleo generoso e acrescente elas, deixe dourar bem os dois lados, tempere com sal e pimenta. Em seguida coloque na mesma panela: 1 cenoura picada + 1 alho poro picado + 1 cebola picada + dois dentes de alho amassados + temperinhos à gosto, usei louro e tomilho, coloquei as sobrecoxas novamente e cobri com 1 litro e meio de água, tampei e deixei ferver até amolecer. Depois é só reservar elas e desfiar e coar o caldo! Refogue 1/2 cebola + 1 dente de alho picado no azeite e acrescente um pouco de colorau, misture bem e entre com a sobrecoxa desfiada, depois acrescente 1 potinho de requeijão e uma colher de sopa de extrato de tomate, misture bem e finalize com cebolinha! . Para a massa: 1 litro de caldo de frango, espere ferver e entre com 1 colher de sopa de manteiga + 2 batatas inglesas cozidas e amassadas + 700 gramas de farinha de trigo, misture tudo isso MUITO bem, a massa fica pesada, porém cremosa. Coloque em uma bancada, espere esfriar depois sove ela por 10 minutos! . Abra um pedaço de massa na mão, coloque requeijão cremoso e uma colherada de recheio de frango, feche, passe na farinha de trigo, depois no ovo batido, e por último na farinha panko ou farinha de rosca! Frite em óleo bem quente, escorra e aproveite! Fica SURREAL 🤤😍 . Gostaram? 😍😍😍😍 . #coxinha #salgado #frango #receitas #almoco #jantar #confeitaria #gastronomia #receitafacil #dica #cozinha #comidadeverdade - @igorochareceitas