@sarahskitchenette_: ستيك مع الفطر المقادير ٥٠٠ج اي نوع ستيك بتفضلوا (فيليه من الضهر (تندرلوين او ريب ……) بصلة مقطع جوانح كوب فطر طازج مقطع شرائح زبده ٣-٤ سنون ثوم عرق زعتر و روز ماري صازة ازا توفر ممكن نستخدم المجفف البهارات ( فلفل اسود خشن ، ملح ، جوزة الطيب (اختياري ) ) الصلصة ( كوب مرقة دجاج او لحمه و ازا ما في مندوب مكعب ماجي مع كاسة مي ) و كاسة حليب او كريمة طبخ و ١ م ك كبيرة طحين و م ك من وريشستر شاير صوص ازا توفر ) الطريقة في مقلى محمى جيدا منضيف ٢ م ك زبدة و زيت نباتي و منشوح قطعة الستيك على كل جانب ٣-٤د و منضيف عليهم رشة ملح و فلفل اسود و جوزة الطيب و منضيف الثوم و الروز ماري و الزعتر و نصب من الزيت الي في المقلى على الستيك حتى ياخذ النكهات بعدها منرفعها على جنب و منغلفها بورق الزبدة و القصدير و بنفس المقلى منضيف البصل مع رشة ملح و م ص سكر و منقلبه حتى يذبل بعدها منضيف الفطر و ربع كوب مي و منقلب حتى يستوي الفطر و منضيف م ك طحين مع ٢ م ك زبدة عليهم و منقلبهم بعدها منضيف المرق و الحليب و منقلب حتى يثقل الخليط و اخر شي منضيف م ك من الوريشستر صوص ازا توفر و منقدم الستيك مع البطاطا المهروسة و صوص الفطر 🥰 بطاطا المهروسة منقشر ٤حبات بطاطا و منقطعهم مربعات و منسلقهم و بس يستو منيح منكب عنهم المي و منضيفلهم ملح و فلفل اسود خشنو ربع إصبع زبدة و من نص الي كوب حليب سائل منضيفه بالتدرج مع الهرس حتى نحصل على القوام المرغوب #ستيك #ستيك_لحم #ستيك_هاوس #ماش_بوتيتو #بطاطا #صوص_فطر #ماشروم #فطر