@reemibrahem80: السلام عليك ورحمة الله وبركاته حبيت نشارككم اليوم بهذه الوصفة هي عبارة عن كفتة دجاج بس بشكل مغاير شوية وبسيطة جدا بس تقديمها حلو ومغاير . اولا الحلقة : عبارة عن عجينة مقرمشة لذيذة وممكن تجهزيها تجهيز مسبق . المقادير : كوب دقيق ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة زيت رشة ملح ماء ما يعجن اول ما تلم معاك العجينة نخلط المكونات مع بعض ونجمع العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة ثم نفردها ونقطها الى شرائط عرض كلا منها 2 او 2.5 ثم لفها على القالب كما في الصورة او ممكن استعمال حكة طماطم او حليب بعد فتحها من الجهتين وتنظيفها جيدا ولف عليها العجينة من الخارج ونطيبها في الفرن ثم نتركها حتى تبرد قليلا ونخرجها من القالب …. ثانيا الكفتة : المقادير صدر دجاج قطعة بصل 🧅 2 بطاطا 🥔 توابل حسب الرغبة جبنة ولتغليف الكفتة نحتاج البيض دقيق خبزة مرحية في البداية نشوح الدجاج في الزيت مع ملعقة زبدة وبصل نقطعه حجم كبير و نضعه مع الدجاج حتى يتحمر الدجاج قليلا ثم نضيف عليه التوابل و نضيف قليلا من الماء ونغطي الدجاج حتى ينضج مع تقليب الدجاج الى الجهة الاخرى ….بعد ان ينضج الدجاج نتركه يبرد قليلا ثم نضعه في محضرة الطعام مع البصل ونفرمه ثم نضيف عليه نصف كمية البطاطا المطبوخة والمهروسة جيدا …ونمزج الخليط جيدا باليد ثم ناخذ كمية ونضع في منتصفها جبنة ونكورها ثم نغمسها في الدقيق جيدا والبيض ثم الخبزة المرحية ثم نقوم بقليها في زيت غزير . باقي كمية البطاطا المهروسة نضيف عليها جبنة اي نوع كريمي ونضيف قليلا من كريمة الطبخ لتساعدنا في التزين ثم نضع جزء منها على الكفتة ثم ترش قليل من الفستق او ممكن ان نضع زيتونة ….ثم نقوم بوضع القليل من الجبن على الحلقة ونغمسها في الفستق …كما نستعمل مزيج البطاطا في تثبيت الكفتة على حلقة العجينة ….ثم استمتعي بالطعم الطري للكفتة مع قرمشة العجينة خيال ❤️❤️❤️ #كفتة #وصفة_سهلة #fyp #اكسبلور #ليبيا🇱🇾