@abrarahmed155:

Abrar Ahmed
Abrar Ahmed
Open In TikTok:
Region: QA
Sunday 26 February 2023 06:55:52 GMT
57
11
1
0

Music

Download

Comments

rojlinsharma
rose :
🥰🥰🥰
2023-03-09 16:31:22
1
To see more videos from user @abrarahmed155, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos

✅ ароматный, пряный и густой соус Настоящий грузинский сацебели, который превращает любое блюдо — от простой жареной картошечки до праздничного шашлыка — в ресторанный шедевр. Аромат на кухне стоит такой, что соседи точно прибегут спрашивать рецепт! Готовится легко, без лишних хлопот, а зимой эта яркая баночка улетает со стола первой.  💥Ингредиенты Помидоры (мясистые, красные, спелые) — 2 кг Болгарский перец (лучше красный, для насыщенного цвета) — 1,5 кг Перец острый (чили) — 1 шт. (регулируйте по своему вкусу) Базилик свежий (лучше фиолетовый) — 50 г Кинза свежая — 50 г Чеснок — 2 крупные головки Соль крупная каменная (не йодированная!) — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксус яблочный (6%) — 50 мл (он мягче и ароматнее для этого соуса) Хмели-сунели — 1 ч. л. Имеретинский шафран (он же уцхо-сунели) — 1–2 ч. л. 💥Приготовление Овощи тщательно моем. Помидоры (можно предварительно снять кожицу для идеальной текстуры) и болгарский перец очищаем от семян и пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером до состояния однородного пюре. Переливаем овощную массу в кастрюлю с толстым дном, доводим до кипения на среднем огне. Затем убавляем огонь до минимума и варим 20–25 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой. Соус должен немного увариться и загустеть. 💥За 5 минут до конца варки добавляем мелко рубленую свежую зелень (кинзу и базилик), пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар и все сухие специи. Тщательно перемешиваем и даем покипеть еще ровно 5 минут, чтобы травы отдали аромат, но не потеряли свой яркий цвет. 💥В самом конце вливаем яблочный уксус, перемешиваем и сразу снимаем кастрюлю с огня. Горячий соус раскладываем по заранее простерилизованным сухим банкам, герметично закатываем прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем теплым одеялом до полного остывания. Девочки, главная технологическая ошибка в приготовлении сацебели — это варка зелени и чеснока с самого начала! Если бросить их в начале варки, соус потеряет свой фирменный свежий, яркий аромат и станет бурым и безвкусным. Добавляем их строго за 5 минут до конца. И второй нюанс: используйте именно *имеретинский* шафран (сушеные цветы бархатцев), а не рыльца дорогого классического шафрана. Именно он дает тот самый настоящий, узнаваемый грузинский вкус и красивый оттенок#консервация #обьеденье #заготовкиназиму #овощи #рецепты
✅ ароматный, пряный и густой соус Настоящий грузинский сацебели, который превращает любое блюдо — от простой жареной картошечки до праздничного шашлыка — в ресторанный шедевр. Аромат на кухне стоит такой, что соседи точно прибегут спрашивать рецепт! Готовится легко, без лишних хлопот, а зимой эта яркая баночка улетает со стола первой. 💥Ингредиенты Помидоры (мясистые, красные, спелые) — 2 кг Болгарский перец (лучше красный, для насыщенного цвета) — 1,5 кг Перец острый (чили) — 1 шт. (регулируйте по своему вкусу) Базилик свежий (лучше фиолетовый) — 50 г Кинза свежая — 50 г Чеснок — 2 крупные головки Соль крупная каменная (не йодированная!) — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксус яблочный (6%) — 50 мл (он мягче и ароматнее для этого соуса) Хмели-сунели — 1 ч. л. Имеретинский шафран (он же уцхо-сунели) — 1–2 ч. л. 💥Приготовление Овощи тщательно моем. Помидоры (можно предварительно снять кожицу для идеальной текстуры) и болгарский перец очищаем от семян и пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером до состояния однородного пюре. Переливаем овощную массу в кастрюлю с толстым дном, доводим до кипения на среднем огне. Затем убавляем огонь до минимума и варим 20–25 минут, периодически помешивая деревянной лопаткой. Соус должен немного увариться и загустеть. 💥За 5 минут до конца варки добавляем мелко рубленую свежую зелень (кинзу и базилик), пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар и все сухие специи. Тщательно перемешиваем и даем покипеть еще ровно 5 минут, чтобы травы отдали аромат, но не потеряли свой яркий цвет. 💥В самом конце вливаем яблочный уксус, перемешиваем и сразу снимаем кастрюлю с огня. Горячий соус раскладываем по заранее простерилизованным сухим банкам, герметично закатываем прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном и укутываем теплым одеялом до полного остывания. Девочки, главная технологическая ошибка в приготовлении сацебели — это варка зелени и чеснока с самого начала! Если бросить их в начале варки, соус потеряет свой фирменный свежий, яркий аромат и станет бурым и безвкусным. Добавляем их строго за 5 минут до конца. И второй нюанс: используйте именно *имеретинский* шафран (сушеные цветы бархатцев), а не рыльца дорогого классического шафрана. Именно он дает тот самый настоящий, узнаваемый грузинский вкус и красивый оттенок#консервация #обьеденье #заготовкиназиму #овощи #рецепты

About