@casadabisa: Pão de milho caseiro Já salva essa receita deliciosa ❤️ Caso não tenha balança, as medidas estão em xícara de chá. Esponja (é uma pré fermentação) - 80g (2/3 xícara) de farinha de trigo (sempre escolha uma de muita qualidade “premium”) - 80g (1/3 xícara) de leite integral - 5g de fermento biológico seco Misture tudo, cubra e deixe fermentar por 1 hora. Massa do pão - Esponja ativada - 400g (3 xícaras) de farinha de trigo - 100g (1 xícara) de fubá mimoso - 170g (2/3 xícara) de leite - 10g (1/2 colher de sopa) de sal - 75g (1/3 xícara) de açúcar - 25g (2 colheres de sopa) de leite em pó - 100g (1/2 lata) de milho verde cozido ou em conserva. - 1 ovo - 50g (3 e 1/2 colher de sopa) de manteiga - Clara de 1 ovo e fubá para polvilhar Estou usando uma batedeira mas você por fazer todo o processo manualmente. Bata no liquidificador o milho e o leite por alguns segundos e reserve. Com a esponja ativada misture todos os ingredientes exceto a manteiga, sove até não grudar mais, aqui eu uso a velocidade média da batedeira, agora acrescente a manteiga e sove por mais 10 minutos. Se estiver calor deixe fermentar 30 minutos na geladeira e mais 30 minutos fora da geladeira, tire o ar e modele os pães como preferir. Deixe crescer por mais 35 minutos, pincele a clara e polvilhe fubá, asse em forno pré aquecido por 35 minutos. Já me conta nos comentários o que achou desse pãozinho e se vai fazer na sua casinha! ❤️ #paodemilho #paocaseiro #receitas #casadabisa #paozinho #cornbread #bread #explore #receitacaseira #receitasimples #ReceitaDeSalgado #ReceitaDeCupcake #BiscoitosCaseiros #PãoCaseiro #fy #foryou

Casa da Bisa

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Sunday 26 February 2023 14:50:40 GMT