@carlo_gaiano: MAC AND CHEESE Ingredienti per 6 persone 500 g di pasta (riccioli/cellentani) 30 g di burro per imburrare la teglia 70 g di burro per la crema ai formaggi 40 g di pangrattato 100 g di farina 00 1 lt di latte intero 200 g di fontina 300 g di emmentaler 90 g di parmigiano Noce moscata q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. 2 cucchiai di olio evo #carlogaiano #macandcheese