AGUACHILE AHOGADO! 🤤 Ingredientes: 1 kg. camarón 1 pepino en medias lunas 1 cebolla morada picada al gusto para cocer: 1 1/2 litros de agua 500 gr. camarón (la mitad del total) 1 tomate 1/4 cebolla 1 serrano 1 cdita. pimienta 1 cda. sal para el caldo: 3 tazas del caldo de camarón colado 1 taza de clamato 1/2 taza de limón 1/3 taza salsa soya 1 puñito de pepino y cebolla 2 cdas. de salsa chiltepin @Mexicolindo 2 cdas. de salsa capitán picante negra @Mexicolindo 1 cdita. pimienta sal al gusto Procedimiento: Comienza agregando en una olla el agua, tomate, cebolla, chile, pimienta y sal. cuando comience a hervir añade los 500 gr. de camarones, apaga el fuego y cocina por 3 minutos. pasado el tiempo transfiérelos por 5 minutos a un poco de agua con hielos para parar la cocción. después retírales la piel y reserva. limpia los camarones crudos y realiza el corte mariposa a todos. colócalos en un plato y báñalos con el jugo de limón. déjalos reposar 15 min. mientras preparas la salsa licuando el caldo de camarón, el clamato, la salsa soya, la salsa chiltepín, la salsa picante grande, el pepino,y la cebolla. en un plato añade el camarón crudo y cocido, más el pepino y la cebolla. sazona con sal y pimienta al gusto y agrega la salsita encima. mezcla y a disfrutar! *opcional puedes refrigerarlo por una hora antes de comer. #SalsasMexicoLindo #ÉchaleALaCuaresma #ÉchaleMéxicoLindo #Salsa7Mares #SalsaHabaneroVerde #SalsaHabaneroRojo #SalsaHabaneroTatemado #SalsadeChiltepin #SalsaPicanteNegra - @aventuraentucocina