@foodandglory: TARTA DE QUESO VASCA CON CHOCOLATE. ¿El secreto de su éxito? Que solo tendrás que mezclar los ingredientes en un bol. ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️⁣ ⁣ 🛒 Ingredientes (molde de 23 cm) (10-12 personas):⁣ ⁣ 🔸 6 huevos medianos⁣ 🔹 600 g de queso crema (2 cups + ¾ cup)⁣ 🔸 400 ml de nata para montar o crema de leche (2 cups)⁣ 🔹 190 g de azúcar (1 cup)⁣ 🔸 20 g de maicena (2 tbsp)⁣ 🔹 200 g de chocolate puro (7 oz)⁣ 🔸 1 cucharadita de café soluble (½ tsp)⁣ 🔹 Un poco de esencia de vainilla⁣ ⁣ ⁣ 🍳Pasos:⁣ ⁣ 1️⃣ En un bol, pon el queso crema y el azúcar. Bate con las varillas hasta que los ingredientes estén bien integrados. ⁣ 2️⃣ Añade la esencia de vainilla y ve incorporando los huevos uno a uno (echas uno, lo mezclas un minuto y añades el siguiente).⁣ 3️⃣ Al baño María, derrite el chocolate junto con 200 ml de nata (1 cup) y el café soluble. También puedes hacerlo en el microondas en tandas de 30 segundos e ir mezclando los ingredientes entre ellas.⁣ 4️⃣ Ve vertiendo, poco a poco, el chocolate a la mezcla mientras lo bates. Luego, añade el resto de la nata.⁣ 5️⃣ Echa la maicena tamizada con un colador y vuelve a batir. ⁣ 6️⃣ Arruga y humedece 2 trozos de papel de horno y colócalos cubriendo el interior del molde. Vierte la mezcla, pasándola por un colador, así evitarás posibles grumos.⁣ 7️⃣ Lleva al horno, previamente precalentado a 200 ºC (392 ºF), durante 40 minutos. Si la quieres más cuajada, aumenta a 45 o 50 minutos. ⁣ 8️⃣ Deja enfriar la #cheesecakedechocolate a temperatura ambiente (4-5 horas) y luego refrigera mínimo un par de horas. Yo la preparo siempre el día antes. Desmolda cuando la vayas a servir y decórala con un poco de cacao puro por encima.⁣ ⁣ #tartadechocolate #foodandglory #postrescaseros #cheesecake⁣

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Saturday 11 March 2023 17:22:13 GMT