PANVELOCE 😍 ecco la mia ricetta che vi avevo mostrato nelle storie con il nome scelto da voi❤️! Un pane veloce pronto in 3 ore, perfetto per quando non avete il pane in casa, non è super alveolato come quello a lunga lievitazione ma vi assicuro buonissimo, vi darà tanta soddisfazione e vi svolterà la settimana! CONSIGLI UTILI: ⁃Questo impasto può lievitare dalle 2 alle 12 ore, in base al tempo che avete a disposizione, se lo lasciate lievitare 12 ore, dopo le prime due ore di lievitazione a temperatura ambiente mettetelo in frigo ben coperto ⁃Dopo la cottura lo possiamo congelare, vi consiglio di tagliarlo a fette quando è freddo e poi congelarlo in sacchetti per il freezer o in sacchetti di silicone INGREDIENTI: 400g di farina 0 5g di lievito di birra disidratato 290ml di acqua tiepida Un cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale 2 cucchiai di olio d’oliva PROCEDIMENTO: Per prima cosa in una ciotola versiamo la farina, il lievito di birra disidratato e lo zucchero, quest’ultimo serve a far lievitare meglio l’impasto, mescoliamo bene gli ingredienti con una spatola. A questo punto aggiungiamo anche l’acqua tiepida un po’ alla volta, uniamo il sale e un’altra po’ di acqua tiepida. Formiamo un impasto appiccicoso, lavoriamolo bene con la spatola e uniamo anche l’olio d’oliva, lavoriamo l’impasto dal basso verso l’alto sempre con la spatola. Lasciamolo lievitare per 2 ore in un luogo caldo (va benissimo in forno spento con la lucina accesa). Trascorso il tempo di riposo, trasferiamo l’impasto su un foglio di carta forno infarinato e realizziamo le classiche 4 pieghe, così da renderlo leggermente più alveolato all’interno. Lasciamo riposare l’impasto per altri 20 minuti. Nel frattempo riscaldiamo una pentola in ghisa nel forno a 200° per 10 minuti, trasferiamo l’impasto con la carta forno nella pentola, realizziamo due tagli in superficie e cuociamo in forno ventilato a 200° per circa 30 minuti con il coperchio, per gli ultimi 10-15 minuti togliamo il coperchio e lasciamo cuocere per far dorare bene la superficie. Una volta pronto lasciamolo raffreddare bene prima di tagliarlo a fette. #pane #panefattoincasa #ricettafacile #Recipe #new #bread #panveloce - @lifeechiara