Sesamringe / Simits 🇩🇪🇬🇧⬇️⬇️ Rezept / Recipe 🇩🇪Zutaten: 170ml lauwarme Milch 170ml lauwarmes Wasser 2,5 Tl Zucker 20gr Frische Hefe 2,5 EL Öl 1 EL weiche Butter 1 TL Salz Ca. 500-550gr Mehl (vorsichtig hinzugeben) Außerdem: 100ml Traubensirup 100ml Wasser Geröstete Sesam Zubereitung: Alle Zutaten vom Teig in eine tiefe Schüssel geben und zu einem weichen Teig kneten. Falls der Teig an den Händen kleben sollte, dann die Hände leicht einölen und zu einer Kugel formen. Für ca. 40 min gehen lassen. Den Teig in 8 Stücke teilen und jeweils zu einer Kugel formen. Die Kugeln wie auf dem Video erst längst aufrollen und formen. Traubensirup und Wasser miteinander vermischen. Die Simits erst in Traubensirup-Wassergemisch und dann in Sesam tauchen und auf einen mit Backpapier belegten Backblech legen. Zugedeckt für weitere 15-20 min gehen lassen. Den Backofen auf 225°C Umluft vorheizen und dabei eine mit Wasser gefüllte ofenfeste schale ganz unten am Backofen stellen. Die Simits für ca. 15 min goldbraun backen. Guten Appetit 🥰 🇬🇧Ingredients: 170ml lukewarm milk 170ml lukewarm water 2,5 tsp sugar 20gr fresh yeast 2,5 tbsp oil 1 tbsp soft butter 1 tsp salt Approx. 500-550gr flour (add carefully) Also: 100ml grape syrup 100ml water Roasted sesame seeds Preparation: Put all the ingredients from the dough in a deep bowl and knead into a soft dough. If the dough sticks to your hands, lightly oil your hands and form into a ball. Let rise for about 40 min. Divide the dough into 8 pieces and form each into a ball. Roll up and shape the balls as shown in the video. Mix grape syrup and water. Dip the simits first in grape syrup-water mixture and then in sesame seeds and place on a baking sheet lined with parchment paper. Cover and let rise for another 15-20 min. Preheat the oven to 225°C convection, placing an ovenproof dish filled with water at the very bottom of the oven. Bake the simits for about 15 min until golden brown. 🥰 - @merves.kitchen