@identita_coratina: LA FOCACCIA BARESE CHE SI PREPARA CON UN CUCCHIAIO 🥄🤩Ingredienti: 500 g di semola rimacinata per pizze e focacce Molino Casillo 350 g di acqua a temp. Ambiente 20 g di olio evo #cultivarcoratina 15 g di lievito di birra fresco 13 g di sale Procedimento: Sciogliete il lievito di birra in olio evo ed acqua. In una ciotola mescolate la semola con i liquidi e ad impasto non completamente compatto, inserite il sale fino.Lasciate riposare l’impasto per 30 minuti coperto e poi stagliate l’impasto in 2 pagnotte e stendetele in teglie da 16 cm. Lasciate crescere per circa 3 ore in forno spento ad una temperatura di 22°C.Dopo la lievitazione conditele con pomodori, olive baresane, olio evo, origano e sale.Cuocete a 250° C per 20 minuti in forno ventilato.#identitacoratina #focacciabarese #pugliagram #puglialovers #pugliamia #pugliaview #pugliafood #pugliafood #pugliafoodporn #puglia❤️ #focaccia #focacciabread #focacciaart #foodporn #foodpuglia #ricettafacile #ricettaveloce #bakery #semolina #ciboitaliano #barifoodporn #barifood #foodbari #bari #barivecchia #foodblogger #foodblog