@teiagastronomia: PEIXE À BELLE MEUNIÈRE Serve 4 porções ✔️1 kg de pescada cambucu cortado em pedaços e temperados com sal e Lemon Pepper a gosto ✔️500 gr de Camarão rosa médio limpo ( gosto de manter o rabinho) temperados com sal e Lemon Pepper a gosto ✔️azeite extravirgem ✔️300 gr de cogumelo Paris cortado fino ✔️50 gr de alcaparras ( lave em água corrente para tirar o excesso de sal) ✔️80 gr de manteiga ✔️1/2 xícara de farinha de trigo ( serve para o peixe não quebrar, se quiser pode fazer sem, mas tome cuidado na hora de virar o peixe) ✔️1 punhado de salsinha : Depois de temperar os filés de peixe e os camarões, aqueça o azeite com metade da manteiga em uma panela e acrescente os camarões, deixe 1 min e 1/2, vire todos os camarões, coloque os cogumelos e as alcaparras. Acrescente um pouco de pimenta-do-reino a gosto. Entre com a outra metade da manteiga e quando derreter desligue o fogo e reserve. Em uma frigideira aqueça azeite até cobrir o fundo e coloque os filés de peixe passados na farinha, deixando 3 minutos de cada lado ( vire com cuidado para não quebrar). Transfira o molho de camarão por cima dos peixes, finalize com salsinha e desligue o fogo. Dica de acompanhamento: arroz e batatas douradas no forno. #teiagastronomia #receitas #peixe #camarao #belemeuniere #culinaria #gastronomia #instafood
Téia Lofrano
Region: BR
Monday 17 April 2023 00:52:47 GMT
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Comments
rickriverss :
posso substituir o camarão por banana da terra? sou alérgico 🥺
2023-05-07 01:05:34
1
Gustavo Matos :
No molho faltou vinho branco ou limão !
2023-04-19 16:28:13
1
Henry Ferderbar :
parece excelente e gostei da produção sem querer parecer besta.
bela receita e belo vídeo.
2023-05-07 00:08:37
1
Alizandro Cressi :
Sauce Belle Meurière, NÃO USA CAMARÕES! Usa suco de limão e não é muniè..Meunière é relativo a esposa do MOLEIRO, aquele que produz farinha de trigo.
2023-04-22 15:46:19
5
Jô :
Parabéns,mas eu tiraria o óleo que fritou o peixe
2023-04-18 21:17:56
4
Jose Antunez :
Atenção não é intuito rebaixar nem por em causa o profissionalismo seu
Parabéns pela excelente qualidade e apresentação
2023-04-24 11:50:20
1
Luiz Carlos Izzo Fil :
qual é o peixe?
2023-04-19 09:01:53
1
cortesrealcria :
esse molho leva suco de um limão espremido, faltou aí em, faz toda diferença
2023-04-17 19:48:10
2
luh gomes :
😌😌😌q delícia vou fazer 🤩
2025-02-14 23:09:15
0
Celestino🇧🇷 :
Qual peixe usou?
2023-05-04 10:44:02
1
André Lima :
Lindo molho, parabéns! Pode não ser a receita original, mais colocou sua identidade nesse prato! tem o meu respeito! 🤫
2023-05-04 02:18:40
0
Eloy :
qual peixe vc usou ? Badejo ?
2023-04-17 11:24:15
0
user279745316682 :
showwwwww
2023-05-11 23:22:50
0
Flavio Rocha Soares :
Perfeito 🥰
2023-05-24 00:06:58
0
Labrador Barão :
Faz com robalo ou badejo! Fica muito bom
2023-05-10 21:35:29
0
Dr_Cris_Indica :
Maravilha de receita 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
2023-05-01 15:34:05
0
Adriana Frauches :
Qual é esse peixe?
2023-04-24 21:42:06
1
☀️ :
Qual peixe você usou ?
2023-05-16 00:42:24
0
valdircubacuba :
qual peixe vc usa pra essa receita...?
2023-04-19 14:47:36
0
Joao Paulo Rocha Faria :
lemonpeper e o caramelo
2026-05-17 15:08:53
0
Lala :
A pronto agora quero fazer 😭
2023-04-30 13:17:23
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Jose Antunez :
Meuniere de facto não é assim, por isso muitos cozinheiros que vêm para cá para Europa por vezes entram em choque cá.
2023-04-24 11:45:34
0
Jose Antunez :
Eu experimentei essa receita e de facto não é má. No entanto não é a original
2023-04-24 11:43:47
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Enzo :
nossa 🤩
2023-04-19 18:27:50
0
Wanda Barreto :
Um espetáculo! Parabéns!
2023-04-17 11:47:47
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