@mambrunense: PANQUEQUES No hace falta que tomes nota ya que solo necesitás pocos ingredientes y una taza de tu casa para medir. ▪︎1 taza de harina común 0000 o 000. ▪︎1 taza de leche. ▪︎2 huevos. ▪︎Opcional podés agregarle una pizca de sal. ▪︎un poco de manteca para la sartén. Agregás la harina en un bowl, los huevos y por último en 3 o 4 tandas le agregás la leche y revolvés con uno o 2 tenedores. No es necesario que tengas batidor de alambre o llevarlo a una licuadora. Dejás reposar la masa en heladera por 20 a 30 minutos. Calentás una sartén o panquequera y le agregás apenas de manteca, dejás que se tueste un poco y agregás un cucharón de la mezcla de la masa, esparcís por toda la superficie y cocinás por unos segundos, lo das vuelta y cocinás otros 30 segundos más aproximadamente. Lo vas apilando en un plato a medida que van saliendo. Salen entre 5 y 7 unidades dependiendo el tamaño de sartén y que tan finas o gruesas querés hacerlas. Mi masa no lleva manteca ya que lo uso en la sartén y no es necesario agregarle a la masa. Rellenalo con dulce de leche, mermelada o crema y frutas de estación... o usalos en recetas saladas para hacer canelones o la famosa torre de panqueques 🤗

Edgardo Rios

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Thursday 27 April 2023 21:33:32 GMT