@foodandglory: FALSA LASAÑA DE BERENJENAS CON ATÚN (SIN PASTA) ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras #recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️ 🛒 Ingredientes (4-5 personas) (bandeja 20 x 30 cm): 🔸 800 g de #berenjenas 🔹 300 g de #atún en lata al natural (5 latitas) 🔸 400 g de tomate triturado 🔹 ½ pimiento rojo 🔸 1 cebolla 🔹 1 diente de ajo 🔸 10 aceitunas 🔹 1 cucharada de tomate concentrado 🔸 Sal 🔹 Pimienta 🔸 60 g de queso rallado 🔹 60 ml de agua 🔸 1 cucharita de albahaca seca Bechamel: 🔸 500 ml de leche 🔹 30 g de harina de trigo para todo uso 🔸 30 g de mantequilla 🔹 Sal 🔸 Pimienta 🍳Pasos: 1️⃣ Corta en dados el pimiento. Pica la cebolla y el diente de ajo. Corta en rodajas las olivas. 2️⃣ En una sartén, con dos cucharadas de aceite, sofríe a fuego bajo el diente de ajo durante un par de minutos. Añade la cebolla y sofríela con un poco de sal a fuego bajo. Cuando esté pochada, añade el pimiento y cocínalo, a fuego medio, unos 5 minutos. 3️⃣ Añade el tomate concentrado. Mézclalo con las verduras. Luego, incorpora el tomate triturado. Salpiméntalo al gusto y añade una cucharita de albahaca seca. Echa el atún y las olivas. Mezcla todo bien y añade 60 ml de agua. Tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos. 4️⃣ Corta las berenjenas en rodajas finas y cocinas a la plancha.  5️⃣ Prepara la bechamel. 6️⃣ Monta la lasaña: pon un poco de bechamel en la base, cubre con 1 capa  de berenjenas. Luego pon otro poco de bechamel, ⅓ del relleno de atún y cubre con más berenjenas. Tienen que quedarte 3 capas de relleno y 4 de berenjenas. Finaliza con una capa generosa de bechamel y el queso rallado. 7️⃣ Gratínala  a 200 ºC unos 10 minutos o cuando veas que se ha dorado la superficie. 8️⃣ Deja reposar 10 minutos antes de servir. #foodandgloy #lasaña #recetascaseras

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Sunday 30 April 2023 20:48:57 GMT