#كيكة_التمر #ياسمين_أبو_حسان #yasminabuhassan #fyp _______ ____________________ معلومات مهمة *** بعد ما الكيك يبرد اعملو ثقوب بواسطة نكاشات الاسنان ثم يوزع التوفي الساخن على الكيك) وقت الخبز (فرن حامي مسبقا درج ١٨٠ س)من ٢٥-٣٠ دقيقة لكن ممكن اكتر ارجو عمل اختبار الكيك بإدخال سكين في منتصف القالب اذا طلع نظيف معناتو استوا ازا لا معناتو بده كمان كم دقيقة زيادة.. ___________________ ١ كوب تمر مقطع صغير (يفضل ان يكون طري بساعد على نجاح الكيكة) ١ كوب ماء مغلي ١ م ص بيكربونات الصوديوم **** ننقعهم مع بعض لمدة نص ساعة __________________ المكونات الجافة ١ ونصف كوب طحين متعدد الاستعمالات ١ ونصف م ص باكينج باودر ٣ م ك نشا الذرة ١ م ص قرفة رشة ملح (١/٤ م ص) __________________ المكونات السائلة ٧٥ غم زبدة طرية من المراعي ١/٤كوب سكر ابيض ١/٢ كوب سكر بني رطب (dark brown sugar) ٢ بيض بدرجة حرارة الغرفة ١ م ص فانيلا خليط التمر ١/٢ كوب لبن المراعي __________________ صوص التوفي ٥٠ غم زبدة المراعي ١ كوب سكر بني رطب ١/٢ كوب - ٣/٤ كوب كريمة حلويات من المراعي ٢ م ك ماء اختياري ١/٢ م ص قرفة او اكثر حسب الرغبة رشة ملح اختياري _________________ Important notes **Poke holes in the cooled cake and pour the hot sticky toffee sauce over **Bake in preheated oven 180c for 25-30 minutes or more depends on your oven( please do the cake test , insert a knife or stick in the middle,if it comes out clean then the cake is ready) ___________________ 1 cup soft dates 1 cup boiling water 1 tsp baking soda ___________________ Dry ingredients 1 1/2 cups all purpose flour 3 tbsp cornstarch 1 1/2 tsp baking powder 1 tsp cinnamon Pinch of salt ___________________ Wet ingredients 75 gm butter from almari 1/4 cup white sugar 1/2 cup soft dark brown sugar 2 large eggs room temperature 1 tsp vanilla Date mixture 1/2 cup yoghurt from Al marai ___________________ Toffee Sticky sauce 50 gm butter 1 cup soft dark brown sugar 1/2 -3/4 cup whipping cream from almarai 2 tbsp water ( optional) 1/2 tsp cinnamon Pinch of salt (optional) - @yasminabuhassan