@weslleybenvenuto: ✅Suspiro Surreal ✳️Ingredientes : 👉100 gramas açúcar confeiteiro (glaçucar) 👉280 gramas açúcar refinado 👉145 gramas claras ✳️Modo de preparo: 👉Leve as claras e o açúcar refinado no banho maria ou na panela (fogo baixo) mexa até que todo açúcar tenha se dissolvido, até atingir 60° graus. 👉Despeje essa mistura no bowl da batedeira e bata com o globo na velocidade máxima até esfriar. 👉Adicione essência (opcional) e açúcar de confeiteiro peneirado e bata por mais uns 3 minutos. 👉RENDIMENTO 85 suspiros aproximadamente 👉VALIDADE 30 dias em recipiente bem fechado e em temperatura ambiente ✅Dicas SUSPIROS 🔸Faça a coloração com corante em gel. Coloque merengue em uma manga de confeitar com o bico que desejar, 🔸usei o bico 864, trabalhe em cima do papel manteiga, folha de teflon ou tapete de silicone. 🔸Leve ao forno baixo (80 °) por duas horas. 🔸Se seu forno não tiver essa temperatura deixe a porta aberta usando como apoio uma colher de pau, assim a temperatura fica menor. #suspiros #bolodecorado #confeitariaartesanal #confeitariaartistica #pastaamericana
trabalho em padaria eu faço os suspiro e deixo eles por cima do forno fica um temperatura mínima e leva mais ou menos de 2 a 3h fica show
2023-05-05 21:54:53
1572
Wan Pereira :
quase morro por ser 2hs no forno
2023-05-05 19:34:12
1272
Weslley Benvenuto :
Vale a pena a espera, não desbota e fica perfeito, em forno de fogão deixar a porta semi aberta pra diminuir a temperatura, temperatura minima
2023-05-05 19:58:08
728
Kete Duarte :
A temperatura do forno e bem baixa,e com a porta dó forno um pouco aberto.
2023-05-05 19:14:19
437
Ana :
Moço, eu provavelmente nunca vou fazer. Mas vi o vídeo inteiro, seu trabalho é incrível, ficaram lindos demais 🥰
2023-05-06 15:27:34
394
Jennifer :
ñ eram só dois ?
2023-06-16 19:52:49
266
A L E X Y A :
já fiz vaaarias vezes com essa receita dele e sempre dá certo
2025-01-24 17:03:00
11
Bianca :
O meu deu errado já tentei 3 vezes e ele fica todo achatado kkkk ele fica no ponto perfeito de bico, mas quando coloco no papel manteiga ele vai perdendo a forma. O formato segura só alguns segundos
2025-12-14 19:37:02
6
Jussara Almeida :
Quantas claras equivale a 145 g não tenho balança
2024-09-06 20:36:49
5
gabrielamendes734 :
até anotei a receita mas quando falou o tempo de forno desistir 😅amo suspiro mas vou continuar comprando o pacotinho kkkk
2023-05-07 11:01:16
5
franciscafrancisa2 :
caramba mais de 2 horas de forno misericórdia gos tá muito caro
2023-05-07 08:36:16
5
leandravitebro :
😳Com o preço que está o botijão de gás? Duas horas o forno ligado?Sem chances de fazer em casa! Senão,vou "comer comida crua" o resto do mês kkk
2023-05-06 03:21:34
5
Lalaxx :
Fico pensando… o q as pessoas fazem com tanta gema?
2023-05-06 17:34:44
5
Eleniwton Farias :
2h no forno? 😨 Quero fazer mais não
2023-05-05 23:54:59
24
Lauryane Cabral :
@Weslley Benvenuto 145g de clara equivale a quantos ovo médios ?
2023-06-15 17:26:02
6
Nayane Chagas :
eu já fiz suspiro..coloquei no forno elétrico no mínimo possível até secar.. povo reclamando atoa. não vai gastar tanto gás pq é no mínimo de temperat
2023-05-06 18:29:57
5
Livia Matos :
Fiz a receita mas o meu ficou mole 😕
2023-07-15 18:16:30
6
Weslley Benvenuto :
O suspiro não é assado e sim "secado", a temperatura precisa ser muito baixa, se não queima, e estoura, realmente demora um pouco
2023-05-05 19:56:55
163
luca :
Fiz na air fryer oven e deu super certo. Só queria saber se dá pra diminuir o açúcar? Queria um pouco menos doce
2023-09-08 18:45:49
7
Gabriel Valente :
cara já aconteceu 2x de meus suspiros ficaram 3h no forno e não secou.. ficou grudento e não secou..o que pode ter acontecido? fiz uma...
2023-07-12 02:51:19
7
Mih :
Eu diminui o açúcar, coloquei umas gotas de limão e deixei secando um pouco assim no sol ☀️depois levei pro forno a 100 graus com a porta semi aberta só pra firmar um pouquinho mais 🥰 🩵 deu certo ficaram bons
2026-07-01 17:58:06
4
user97042055830 :
lindo 🥰
2023-05-06 17:02:57
2
E L I A N E 🌹 :
Uauu arrasou 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
2023-05-05 18:31:17
2
Patricia Perozim🇧🇷 :
que trabalho lindo parabéns 🥰
2023-05-05 20:02:38
2
Giant :
Obrigado weslley sensacional a sua aula maravilhosa é de encher os olhos com tanto brilho. Que Deus te abençoe grandemente todos os dias vc é show.
2023-05-06 01:31:59
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