@5cayitarifleri: ♥️ Merhaba herkese, 🇹🇷 Kakaolu saray sarma @ikosun_kitchen Malzemeler: kullandığım bardak ölçüsü 200ml !! Malzemeleri tartarak yaparsanız daha Garantılı olur! Tepsiye çok az Tereyağ sürdüm ama bence cok gereksiz bir işlem. 1 litre süt 1 dolu su bardağı Un +1 dolu yemek kaşığı Un (150g) 1 su bardağı şeker (180g) 3 tepeleme yemek kaşığı kakao (33g) 1 paket vanilya şekeri 50 gr tereyağ (bir dolu yemek kaşığı) ▫️▫️▫️ Diğer malzemeler; 1,5 su bardağı Hindistan cevizi tozu ◾️Kremşantılı için: 1 poşet kremşanti 1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt Veya ◾️Kremalı için: 200ml soğuk Krema 1 paket kremasertleştırıcı (8g)(krem tartar) 2 paket vanilya şekeri ▫️▫️▫️ Hazırlanışı: Öncelikle tarife başlamdan önce şunu belirtmek isterim ki mutlaka standart fırın tepsisine yapın. Daha küçük bir tepsi veya borcama kalın olur ve sarmakta zorlanırsınız! ▫️▫️▫️ Fırın tepsisine Hindistan cevizi serpin, heryerine gelecek şekilde dağıtın ve düzleyin. ▫️▫️▫️ Uygun tencereye un,şeker ve kakao alın. Karıştırıp azar azar sütü ekleyin,karıştırmaya devam edin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak başından ayrılmadan pişirin. Dibinin tutmaması ve kıvamın düzgün olması için sürekli karıştırmak çok önemli. Koyulaşıp muhallebi kıvamına geldiğinde ve göz göz olduğunda içersine tereyağ ve vanilyayı ekleyip ocaktan alın. Tereyağ tamamen eriyene kadar karıştırın. Daha önce hazırladığımız tepsiye sıcak muhallebi dökerek yayın. Her yeri eşit olacak şekilde spatula yardımıyla düzleyin. Tepsiyi 3 saat soğuması için buzdolabına kaldırın. ▫️▫️▫️ Daha sonra sütle çırpılmış krem şanti her yerine eşit şekilde yayın. İyice dinlenen ve soğuyan muhallebi dilimleyin ve spatula yardımıyla rulo şeklinde sarın. Deneyecek olanlara Afiyet olsun. #sütlütatlılar #dessert #desserts
