@linaaararkitchen: مناقيش ع الصاج وبدون خميرة 👌 العجين : ٤ اكواب طحين (٥٢٠غ) ربع كوب زيت نباتي او زيتون او زبدة (٦٠ مل) معلقة كبيرة ممسوحة باكينغ باودر (٨غ) م ص ملح كوب ونصف ماء اقرب للساخن (٣٧٥ مل) اكثر او اقل حسب نوع الطحين تتشكل معنا عجين غير لاصقة تترك لترتاح ٥ دقائق ثم تقطع لـ ١٢ كرة متساوية وتدهن بالزيت وتغطى وتترك لترتاح ١٥ دقيقة ملاحظة مهمة : بعد الانتهاء من المناقيش بنحطها بصينية الها غطاء او بنغطيهم بفوطة رطبة لحتى يبردوا تماما وتضل الرطوبة فيهم ويضلو طريين الحشوة: الزعتر كوب الا ربع زيت مع نصف كوب زعتر الجبنة استخدام الموزريلا مع رشة من الزعتر الاخضر اختياري للنكهة المحمرة نصف كوب دبس فليفلة م ص صلصلة بندورة ثلث كوب بصل مبشور او مفروم ناعم سمسم كزبرة كمون حبة البركة م ص دبس رمان ٣ م ك زيت زيتون #مناقيش_صاج #مناقيش_جبنه #اكسبلور #الشرقية #السعودية #فطاير