Блюдо узбекской и Таджикской кухни - МОШКИЧИРИ !!! Очень вкусно !!!! Автор: @tomik_recepti Ингредиенты: Мясо 400 гр Лук 1 шт Морковь 1 шт Помидор 2 шт ( либо 1 большой) Картофель 2 шт Рис 120-150 гр Маш 150 гр Фасоль 100 гр Томатная паста 1 ч л Соль , специи по вкусу Замочить кипятке фасоль и маш ( примерно на полчаса ) На небольшом количестве масла обжарить лук с мясом до корочки . Посолить , и добавить специи . Добавить помидор и морковь - нарезать кубиками , а также томатную пасту . Обжарить ещё 5-6 минут . Добавить промытый маш и фасоль , и воду , крупа должна быть полностью накрыта водой и быть выше ещё на 2 см . На среднем огне варить 20 минут . Проверьте готовность Маша и фасоли . Если получилось очень густо - добавьте ещё кипячённой воды . Далее идёт рис и картофель. Если очень густо , то снова добавьте воды . Варить сначало 10 минут на среднем огне под крышкой . Далее снизить огонь на медленный и варить ещё 10 минут . Проверьте готовность риса . По консистенции получается как густая каша . Проверьте соль , и можно подавать ! Очень сытно и вкусно ! Мужчины точно заценят 😂 #мошкичири #узбекистан #узбекскаякухня #таджикскаякухня #шавла #рецепты #фудблог #таджичка #олмон #германия #таджикистан #медовикрецепт #бисквит #булочки #ужин - @tomik_germany