@bakedbymary: Chocolate donut| دونات الشوكلاتة المقادير : ٥٦٠ ج دقيق = ٤ و ١/٢ كوب ٢٥٠ مل حليب = ١ كوب ١٠٠ ج سكر = ١/٢ كوب ٤ ج خميرة = ١ م صغيرة ٤٠ ج زبدة = ١/٤ كوب ٦ ج ملح = ٢ م صغيرة فانيلا سائلة او باودر كمية ١ م صغيرة ١٠٠ ج بيض = بيضتان الطريقة : نخلط المكونات حتى تصير عجينة ناعمة متماسكة العجينة ممكن تاخذ ١٠ -١٥ دقيقة بتكون تلزق معكم بس اكشطوا الاطراف كل ٤-٥ دقائق بعدها نلم العجينة ونحطها في وعاء ونغلفها نتركها تخمر على درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة بعدها نتركها في الثلاجة طوال الليل من ٨-١٦ ساعة في اليوم الثاني نبدأ عملية التشكيل تأكدوا ترشون السطح دقيق لان العجين بيكون يلزق نقص كل قطعة بحجم ٥٠-٣٥ جرام ، نحطها على ورق الزبدة نرصها بالصينية وندهن سطحها بكمية قليلة من الزيت ، نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها من ساعة ونصف الى ساعتين تعلميات القلي : درجة الحرارة من ١٦٠ ماتزيد عنها ، نتركها على كل جنب تقريبًا ٤-٣ دقائق بعد اخر مرحلة نغلفها بالسكر ونحشيها نوتيلا او اي شوكلاتة انتوا تحبونها وبالعافيه ❤️ #cooking #dount #chocolate #fypシ #fyp @