@ogaoga1009: 2人ぶんパスタ（200g） ★水（600ml） ★カットトマト缶（1缶） ★塩（6g） にんにく（2〜4かけ） 鷹の爪（2本） オリーブオイル（大匙3） 作り方 1️⃣ニンニクはみじん切り、鷹の爪は輪切りにして、オリーブオイルと一緒にスキレットに加えてから火をつけ、弱火で炒める。★は大きめのボールで混ぜ合わせておく。麺は半分に折っておく。 2️⃣ニンニクがきつね色になったら混ぜ合わせておいた★をお玉4杯いれて沸騰させる。 3️⃣麺をフライパンに投入して、くっつかないようにヘラで麺をゆすったり切るようにくっつきそうなやつをはがしたりしなが、麺をフライパンに押し付けつつ、お焦げができるまで様子をみながら水分を飛ばす。 4️⃣後はソース1〜2杯を加え水分を飛ばしお焦げがついたら、又ソース追加。これを繰り返す感じでお焦げをつけつつ、パスタに火を入れる感じ。僕はこの工程を3回くらいやりました。 5️⃣お焦げができたらパスタを高く盛ったら完成。スキレットでやると焦げつきやすいので弱火でやられた方がいいと思います。焦げつき過ぎたり麺がちぎれたりしてもそこは気にしない。ご愛嬌です笑 スキレットでやると最後まで熱々なのが良い。凄く美味しかったので是非やってみてね😊 #自炊 #おうちごはん #coocking #スキレット #暗殺者のパスタ #food #pasta #パスタ

おがわ

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Monday 22 May 2023 09:42:00 GMT