@chefganicaglar: Kuzu ciğer kavurma. Video: @chefganicaglar 👨🏽‍🍳 Malzemeler: - Kuzu akciğer - Kuzu karaciğer - Kuzu dalak - Kuzu böbrek - Kuzu yürek - Kuyruk yağı - Kapya biber - Acı sivri biber - Soğan - Sarımsak - Kimyon - Sumak - Tuz - Pul biber - Kekik - Maydanoz Hazırlanışı: Karaciğer hariç bütün etleri zırhta çekip kıyma haline getiriyoruz ilk önce bunları kaynar suda 10 dakika haşlıyor ve kenara soğumaya bırakıyoruz. Daha sonra karaciğeri zırhtan geçirip sacda pişirmeye alıyoruz ardından haşladığımız diğer etleri saca koyuyoruz. Hemen ardından soğan ve biberleri saca koyuyor baharatını ekliyoruz. Yemeğimiz pişmeye yakın daha önce eritip posasını ayırdığımız kuyruk yağını en son olarak saca boşaltıyoruz yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.❤️ Materials: - Lamb lung - Lamb liver - Lamb spleen - Lamb kidney - lamb heart - Tail fat - Capia pepper - Hot chili pepper - Onion - Garlic - Cumin - Sumac - Salt - chili flakes - Oregano - Parsley Preparation of: Except for the liver, we pull all the meat in the armor and turn it into minced meat, first we boil them in boiling water for 10 minutes and leave it to cool down. Then we pass the liver through the armor and cook it on the plate, then we put the other meat that we boiled on the plate. Right after that, we put the onions and peppers on the sheet and add the spice. Our food is almost ready to be cooked. Finally, we pour the tail fat, which we melted and separated the pulp before, on the sheet, our food is ready. Enjoy.❤️ #yemek #food #steaktiktok #steak #chef #adventure #camping #kamp

chefganiçağlar

Open In TikTok:

Region: TR

Tuesday 23 May 2023 14:34:30 GMT