Piliç Topkapı Video: @chefganicaglar 👨🏽‍🍳 Malzemeler: - 5 adet kalçalı tavuk but - Soyulmuş badem - Kuş üzümü - Pirinç - Tereyağı - Zeytinyağı - Soğan - Sarımsak - Kapya biber - Acı sivri biber - Salça - Karabiber - Kimyon - Kekik - Pulbiber - Tuz Hazırlanışı: Kalçalı butları kemiğinden aıyırıyor ve güzelce açıyoruz. Hazırladığımız iç pilavı yarı kıvamda pişirip kase içerisinde koyduğumuz budun içine doldurup ağzını kapatıyoruz. Derisi üste gelecek şekilde bohça haline getirdiğimiz butları tepsiye diziyoruz. Daha sonra üzerine salçalı sosu döküyor tepsideki aralara kapya biber acı sivri biber ve sarımsağı koyup orta derece fırında 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.❤️ Materials: - 5 chicken thigh thighs - Peeled almonds - Currants - Rice - Butter - Olive oil - Onion - Garlic - Capia pepper - Hot chili pepper - Tomato paste - Black pepper - Cumin - Oregano - Paprika - Salt Preparation of: We separate the hip thighs from the bone and open them nicely. We cook the stuffed rice that we prepared in half consistency, fill it into the leg that we put in the bowl and close the mouth. We arrange the thighs, which we have made into a bundle, on the tray with the skin on top. Then we pour the tomato paste sauce on it and put the capia pepper, hot pepper and garlic between the trays and cook for 1 hour in a medium oven. Enjoy.❤️ #yemektarifleri #yemek #yemektarifi #cheflife #chef #steak #food #steakchannel #steakhouse #chicken #burger #kebab #kebap #adventure #adventures #camping #kamp #doğa - @chefganicaglar