@tatlituzlutariflerim: Bugün sizler için karnıyarık yaptım. Tarifimi görenler beğenmeyi ve kaydetmeyi ihmal etmesinler. 📌Malzemeler; • 5 adet patlıcan • Bir miktar sıvıyağ ( Kızartmak için ) 📌İç Harcı İçin Malzemeler; • Bir miktar sıvıyağ • 200 gr kıyma • 1 adet soğan • 1-2 diş sarımsak • 2 adet çarliston biber • 2 adet domates • 1 yemek kaşığı salça • 1.5 çay kaşığı tuz • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı pulbiber • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 📌Sos İçin Malzemeler; • 1 yemek kaşığı salça • 1.5 su bardağı su ( 300 ml ) Yapılışı; Patlıcanları soyup tuzlu suda bekletelim. Ortalama 15-20 dk suda bekletip sonrasında suyunu sıkıp kızgın yağda önlü arkalı kızartalım. Kızaran patlıcanları yağını salması için bir peçete üzerinde bir süre bekletelim. Diğer yandan iç harcını hazırlamak için bir tavaya bir miktar sıvıyağ alıp, soğan, sarımsak ve biberlerimizi ölünceye kadar kavuralım. Sonrasında kıymayı ilave edip rengi dönene kadar pişirelim. Kıymalar piştikten sonra domates ve salçayı ilave edip domates diriliğini kaybeden kadar pişirelim. En son baharatlarımızıda ilave edip güzelce karıştırıp altını kapatalım. Yağını salan patlıcanlarımızı bir borcama veya tepsiye alıp, ortalarını bıçak ile kesip iç harcımızı dolduralım. En son üzerine domates ve biber dilimleride ilave edelim. 1.5 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı salça ile hazırlamış olduğumuz sosumuzuda borcamın dibine dökerek karnıyarıklarımızı 180 derece fırına pişmeye gönderelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. #tarif #yemek #yemektarifleri #karnıyarık #patlıcan #nefis #nefisyemektarifleri #keşfet

Esranın Mutfağı

Open In TikTok:

Region: TR

Wednesday 31 May 2023 10:21:50 GMT