@foodandglory: PASTEL DE ATÚN Y JUDÍAS VERDES | Este sencillo plato no necesita harina, ni pan de molde ni mayonesa. El resultado queda jugoso, muy tierno y es perfecto para disfrutarlo tanto tibio como frío. ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras #recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️ 🛒 Ingredientes (molde 25 x 12,5 x 6 cm / 9,8 x 4,9 x 2,4 in): 🔸 350 g de judías verdes planas (12,5 oz) 🔹 180 g de atún al natural (3 latitas) (6,4 oz) 🔸 150 g de yogur griego natural (½ cup) 🔹 3 huevos 🔸 60 g de pimientos asados (2,1 oz) 🔹 11 aceitunas sin hueso 🔸 Sal 🔹 Pimienta 🍳Pasos: 1️⃣ Lava y seca las judías verdes. Corta los extremos. Córtalas por la mitad y, con un pelador, retira las hebras laterales. Ahora, vuelve a cortar por la mitad. Cocínalas en agua hirviendo con sal durante 8 minutos desde el momento que empiece a hervir. Retirarlas y ponlas en agua fría para cortar la cocción. Escúrrelas, sécalas y reserva. 2️⃣ En el recipiente de tu batidora, pon las tres yemas de los huevos, el atún escurrido y el yogur. Tritura hasta que se integren los ingredientes. 3️⃣ Pasa la mezcla resultante a un bol. Salpimenta y añade los pimientos y las aceitunas cortadas en trocitos pequeños. Mezcla bien. 4️⃣ Incorpora las judías verdes escurridas y secas. 5️⃣ En otro bol, bate las claras con una pizca de sal hasta que estén firmes. Incorpóralas, poco a poco, a la mezcla de las judías con movimientos envolventes. 6️⃣ Vierte la mezcla en el molde forrado con papel sulfurizado. Ponlo en una fuente más grande con agua caliente y hornea al baño maría, a 160 ºC (320 ºF), durante 1 hora. 7️⃣ Deja templar antes de desmoldar. Puedes tomarlo tanto tibio como frío. #foodandglory #pastelsalado #judíasverdes #recetasfaciles

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Thursday 08 June 2023 16:57:43 GMT